Japanese Cake...bizcochuelo japonés

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blog
Buscando recetas con "J", me llego este manjar Japonés, también llamado bizcochuelo Castella o Kasutera, que es un delicado bizcocho típico de Japón, pero que sin embargo tiene una sorprendente historia muy ligada a cultura de la Península Ibérica.
Este bizcocho recibe el nombre de Castiella pues sus raíces derivan del pan de Castilla llevado a Japón por los mercaderes portugueses allá por el siglo XVI. Una vez allí se fue modificando la fórmula hasta adaptarlo a la delicada gastronomía nipona, y el resultado es un bizcocho esponjoso, de una textura muy particular, distinta a los que hacemos habitualmente.Me sorprendio su miga súper fina, y su delicioso sabor, no necesita relleno porque es muy húmedo!!! espero se tienten a hacerlo
#micocina
#bizcochuelojapones
#kasutera
Japanese Cake...bizcochuelo japonés
Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blog
Buscando recetas con "J", me llego este manjar Japonés, también llamado bizcochuelo Castella o Kasutera, que es un delicado bizcocho típico de Japón, pero que sin embargo tiene una sorprendente historia muy ligada a cultura de la Península Ibérica.
Este bizcocho recibe el nombre de Castiella pues sus raíces derivan del pan de Castilla llevado a Japón por los mercaderes portugueses allá por el siglo XVI. Una vez allí se fue modificando la fórmula hasta adaptarlo a la delicada gastronomía nipona, y el resultado es un bizcocho esponjoso, de una textura muy particular, distinta a los que hacemos habitualmente.Me sorprendio su miga súper fina, y su delicioso sabor, no necesita relleno porque es muy húmedo!!! espero se tienten a hacerlo
#micocina
#bizcochuelojapones
#kasutera
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes y tamizar la harina. Y separar las yemas de las claras.y Encender el horno, preparar el molde elegido, forrándolo con papel manteca.
- 2
Mezclar el aceite con la leche y llevar al microondas 40 segundos, luego mezclarlo con la harina, una vez unificado, agregar las yemas de a una
- 3
Luego agregar la vainilla, la ralladura y la miel y mezclar bien
- 4
Batir las claras a nieve y agregar de a poco el azúcar hasta lograr un merengue firme,
- 5
Mezclar en tres veces el merengue con la preparación anterior y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba unificar
- 6
LLenar el molde elegido este es rectangular de 20 por 26, pero si es redondo uno de 20 o cuadrado de 18 cm o budinera, primero dar unos golpes para eliminar las burbujas y poner sobre una asadera alta para hacerlos a baño María en horno de 150 grados por unos 60 minutos o hasta que intruciendo un palillo salga limpio, Retirar esperar unos minutos y desmoldar,
- 7
Este bizcochuelo suele bajarse un poco al salir del horno por eso el molde se llena así queda más alto, se desmolda en caliente y fácil gracias al papel manteca, yo lo corté así se baja menos, dura en reciepiente hermético unos 5 días. La mitad de esta receta rinde una budinera o molde de 18 cm.
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Cheesecake de aguacate limón y queso crema🌺
EXCELENTE Día!!!!!!!Les comparto este delicioso postre que aunque a mucho no les gusta el aguacate en postre queda delicioso se los recomiendo no le teman en prepararlo es un sabor suave diferente y muy rico espero lo preparen y les guste☺☺Gracias por su apoyo y los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, gracias por su apoyo ☺hermoso día🌈 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Económicas galletitas de avena y banana sin harina
Receta súper simple para acompañar la merienda ! ☀️ Sin harina, sin huevos, con lo que tengamos en casa (podes decorarlas con lo que quieras) Jacqui Taboada -
Dulce de Leche en Paila, bajo en calorías
Muy dominicano, aunque investigando comprobé que debemos decir de muchos países latinoamericanos es este dulce de leche. Diversas formas existen de cómo prepararlo. Me enfoqué en darle un giro saludable por lo que utilice leche 1% en vez de entera . Disminuí a 3/4 tazas el azúcar y use Orgánica. A pesar de encuentran recetas con hasta más de 3 tazas de azúcar, este resultó con suficiente dulce para mi gusto.Pienso que puedes disfrutar los ricos alimentos teniendo enfoque en salud.Para poner el punto le agregué una pizca de cúrcuma, quien se introduce solita. Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Cake red velvet
Delciciosa receta de la famosa torta tradicional para el día de San Valentín, costumbre de origén irlandés traída a los # por los devotos del santo durante la emigración de los ciudadanos del país de Erin ( el país Verde) debido a la hambruna causada por la epidemia de la infestación de la patata en Irlanda para quedarse desde entonces a formar parte de esta bella tradición celebrada no sólo por católicos, sino protestantes y no creyentes que celebran el día del amor tanto chicos y grandes por igual.Igual es bien servido para Navidades o cualquier cena romántica especial.Aunque ésta antes de San Valentín la he hecho en honor a la realización de las 1000 excelentes recetas de calidad de mi querida amiga Carme Castillo adelantada anoche, que bien merece la pena celebrarlo con algo tan rico y elegante. Bien merecido lo tienes por tu esfuerzo, trabajo y originalidad. ¡¡Enhorabuena amiga querida y MUCHAS Felicidades!!!Red Velvet significa Franela Roja, se le ha bautizado con este nombre por su textura y la sensación suave acariciante al entrar a la boca y estar en contacto con el paladar.Espero os guste. chef_karmeli -
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Salmón a la naranja
Como yo no soy muy amante de las recetas demasiado complicadas elijo ésta que es una receta rápida y muy sabrosa !! Claudia Hidalgo -
Bizcocho de frutas frescas
Buscaba hacer un bizcocho que fuera como especie de Carlota pero sin los lady fingers este bizcocho le encantaba a mi papá.lissette.collazo
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Arroz blanco con leche
Cuando mi abuela cocinaba este rico arroz con leche,,curiosamente llegaban mis tios y primos a visitarla ....😊 nadie como mi abuela para cocinar este arroz..dicen mis hermanos que solo ami me queda igual que mi abuela...aqui les comparto el secreto ...espero y les guste reyna -
Tarta de Ricota y Limón
La masa de esta tarta tiene una textura crocante y muy agradable que hace una perfecta combinación con el relleno suave, cremoso con sabor a limón y esencia de vainilla. Rosanas ideas -
Tres leche cake Proteico !!!!!
Sin remordimientos he logrado hacer este delicioso cake Maira Ruiz Tovar -
Quimbolitos
Los quimbolitos son un postre tradicional ecuatoriano, similar a un pequeño bizcocho esponjoso, cocido al vapor y envuelto en hojas de achira o plátano. Su masa se elabora con harina de maíz, huevos, mantequilla, azúcar, leche, jugo de naranja y polvo de hornear, y a menudo se les agrega pasas para darles un toque dulce extra.Este postre es muy popular en la región andina de Ecuador y suele disfrutarse con café o chocolate caliente. Su textura suave y su sabor delicado lo convierten en una delicia única dentro de la gastronomía ecuatoriana. Miguel Lucero -
Cheesecake con cubierta de fresa y mora
Reseña Histórica:La sabrosa torta de cheesecake es reconocida y preparada en todas partes del mundo debido a su rico sabor. Su origen es incierto, pero hay documentos que reflejan que formó parte del menú que los deportistas ingerían en los primeros Juegos Olímpicos de la historia, en el año 776 a.C. Los griegos serían, pues los inventores de este delicioso postre de queso que es aderezado con diversos preparados.Los romanos tomaron la receta en la época en que conquistaron las tierras griegas y luego la expandieron por el resto de Europa. La expansión dio como resultado que cada país elaboraba su propio tipo de queso, de esta manera el cheesecake se fue redescubriendo así mismo con diversas combinaciones. Los italianos la elaboraron con el queso de ricota, los griegos aplicaron diversas variedades como la ricota, los quesos de granja, el queso feta, mizithra, suizo, inclusive combinaciones de éstos. Por su parte los alemanes siempre optaron por los clásicos quark y requesón.Los franceses con su típica tradición de grandes culinarios prefirieron el queso Neufchatel y le han incorporado para lograr una torta de consistencia ligera y aireada. Luego de ser reconocida por toda Europa, llego a los Estados Unidos en donde un productor de quesos intentó elaborar la receta de cheesecake que incorpora el queso francés Neufchatel y por error dio origen al reconocido queso Philadelphia. Este error haría surgir el famoso cheesecake americano.Hay muchas recetas de Cheesecake, pero cada una tiene su encanto en particular. Su sabor varía de acuerdo a la composición de sus ingredientes y de acuerdo a su forma de Cocción. Aquí en Miami hay una cadena de restaurantes que se llama **Cheesecake Factory** que hace una gran variedad de ellas una mejor que la otra. Así que anímense a experimentar con esta receta, estoy seguro que les fascinara. Chef JP Gourmet -
Te de flor de Jamaica, jengibre y limón
Sientes que te agarra la 🤧 o tu digestión está pesada o solo quires una infusión que te ayude a dormir 😴? Pues te recomiendo este rico y medicinal té, puedes tomarlo frío o caliente , con o sin azúcar. Yo le agrego un poquito de miel 🍯 si es para que me ayude a dormir. Lo que te cuento es solo una reseña de lo que esta bebida puede hacer por ti , son múltiples los beneficios de estos tres condimentos juntos. Rosalia pena pardilla -
Panque de queso crema
A veces llega la tarde y se antoja un café con pan, este es sencillo y muy rico!! Para merienda también es excelente, y con un vaso de leche bien fría, expectacular!! kerencittasantiago -
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hola, les comparto este rico pastel tiramisú sin galletas, con un relleno que encanta por su sabor y textura, con un toque de café y una ligera capa de cacao, te va a facinar, aquí el video de la preparación https://youtu.be/esWqceJWano cocinando en casa hoy -
Pastel Genoise de Marcelo
Esta receta es muy especial para mi, es el primer pastel que le hara su padre a Marcelo, mi esperado nieto. Aqui disfrutando cada paso...cada ingrediente. Pensar que Marcelo no ha llegado, si...es el pastel de su "baby shower". Te amamos chiquito. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pancakes macho camacho San Valentín
En mi casa es tradición que de vez en cuando desayunamos para la cena, mis hijas normalmente lo hacen; se vuelven locas con el desayuno pancakes, sirope de arce, huevos fritos, chorizo italiano o bacon, fruta, chocolate caliente y después dormimos como lirones. ya pondré la foto.Esto hace un desayuno en la cama muy bueno también con una rosa y notita en la bandeja. Buen Apetito!!!!* yo sugiero que podéis comprar harina ya preparada para pancakes yo la compro de trigo entera* lo sirvo de muchas maneras: caliento el sirope, tuesto nueces y las mezclo con el sirope; le pongo mantequilla y por arriba el sirope con nueces.* Otra variación: con fruta y crema de nata a su gusto, fresas y se puede poner huevos y chorizo con jugo de naranja y café, té o chocolate caliente* El resultado es un desayuno de los más bonito, especial y romántico, según como lo preparemos. Pero el truco para sorprender con esta receta ideal para San Valentín es hacerla con cariño. lourdes corso -
Brazo Gitano (The Family's Sweet Bakery)
Esta receta es un bizcocho esponjoso, yo lo utilizo para hacer mis brazos gitanos. También es súper buena para bizcocho tres leches. Pero ahora te enseñaré a hacer mis brazo gitano. The Family's Sweet Bakery -
Cake cesta de frutas
Este es un cake de hacer muy fácil. Yo lo hago para el Día de Resurrecion, Pasqua Florida. Este cake grita llego la primavera. Es un cake simple y delicioso para los amantes de chocolate y frutas frescas. oh y otra cosilla para los que le gustan los Kit Kats. este es el truco que hace la cesta de fruta, asegurense de comprar los Kit Kats largos.Espero que disfruten adornando vuestras mesas con esta cesta de frutas. Buen probecho. lourdes corso -
Bizcocho pascual sin gluten sencillo
Sencillo, natural sin gluten y delicioso bizcocho Pascual, mucha alegría y sabor hecho con amor para celebrar la Pascua de Resurrección de Ntro. Sr. Jesucristo, espero os guste. Tiene su historia que os compartiré mañana si Dios quiere porque ahora ya es de madrugadaPor salud y sabor sólo ingredientes 100% naturales, orgánicos o ecológicos han sido empleados en la confección de este bizcocho, si preferís hacerlo con ingredientes comerciales os saldrá muy barato y también rico aunque no obtendréis la misma calidad alimenticia ni el mismo sabor.Espero os agrade. ¡Felices Pascuas de Resurrección! chef_karmeli -
Papas Rellenas de jamón y queso
La papa nos aporta innumerables de beneficios por su contenido en magnesio, hierro , vitamina De, vitaminas del complejo B , antioxidantes y demás beneficios. Es muy consumida en el mundo y hay innumerables recetas con este tubérculo, también se utiliza con fines cosmeticos. En fin es exquisita al paladar de ahí su uso en todas las cocinas del mundo.Hoy les traigo una receta para 20 papas rellenas aproximadamente. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
🥔🥕🥒 Ensalada de Papa al estilo japonés
Papa, zanahoria, pepino, mayonesa... Simple y fácil, pero puedo sentir el sabor japonés en cualquier lugar, en cualquier estación. Por eso esta es una de mis recetas favoritas. Además, ¡es la primera receta que me enseñó mi mamá! Chie -
Pastel fácil, nutritivo y delicioso
Esta receta es especial para mí porque es una de mis recetas que basándome en otras yo creé esta es una receta a mi estilo...😍 Cecilia Juarez -
Cake Protéico de coconut
Torta de coco y proteína sabor a vainilla (opcional) recuerden que todos mis ingredientes se pueden sustituir si no desean hacerlo fit Maira Ruiz Tovar -
Pollo frito a la naranja
El pollo frito a la naranja es una receta que necesita muy pocos ingredientes fácil de preparar y muy económica. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
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Pastelon de Papas y Zanahorias con Salchichas
Una cena completa es este rico pastelon. Utilice queso Dubliner por su gustoso sabor parecido al parmesano y la vez se deshace en la boca. La combinación queda muy sabrosa y es preferida por niños y adultos . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Frittata de Arroz con Pollo(con sobrantes)
Otra de mis recetas con sobrantes . Es que me motiva crear ! Y por demás es bien conveniente tener adelantado parte del proceso . Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa)
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