Sopa de patacones
Mildred Mendoza @Mildrek
Esta sopa es simplemente deliciosa, sopa tradicional colombiana donde el ingrediente principal es el plátano verde, lleva también papa, costilla de res, cebolla y cilantro.
Sopa de patacones
Esta sopa es simplemente deliciosa, sopa tradicional colombiana donde el ingrediente principal es el plátano verde, lleva también papa, costilla de res, cebolla y cilantro.
Paso a paso
- 1
En una olla mediana coloque a hervir 3/4 partes de agua sazone con el ajo, la cebolla, el cilantro, y la sal cuando esté en punto de ebullición agregue el hueso de costilla de res y la papa lavado y picada en trocitos.
- 2
Luego en un sartén aparte coloque a calentar el aceite; pele los plátanos y córtalos en rodajas, luego colóquelos a freír cuando estén dorados sáquelos y los aplana.
- 3
Luego los vuelve a llevar al sartén por uno o dos minutos sin dejarlos quemar cuando estén bien fritos retírelos del fuego y reserve.
- 4
Revise si el hueso y la papa si ya han ablandado luego agregue las patacones a la olla y deje hervir por 10 o 15 min más. cuando todo este incorporado retire del fuego y sirva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mildred Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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soy una mujer recursiva, me gusta la cocina y aprender de los demas, estoy felizmente casada y tengo dos hijos amo a mi famila y una manera de demostrarles mi amor es a través de la comida.
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