Os comparto una receta de setas con cebolla, ajo y pollo, vino blanco y nata. Espero que os guste.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.

Mira tenía las verduras del caldo de pollo. Y me sobró un poco de carne picada de cerdo. Así que con las verduras hice la salsa y con la carne unas albóndigas.

Las judías verdes, aportan pocas calorías, tiene escaso contenido de grasa, tienen un rico aporte de fibra, vitaminas A, B2, B6 y C, magnesio, fósforo y potasio.Esta receta tradicional de Andalucía, es un plato preparado con pan, judías verdes, pimiento y ajo. Os la comparto, espero que os guste.

🍄🧅🧄No son lo mismo que las silvestres pero son más seguras y podemos degustarlas todo el año, además por aquí abajo no se encuentran mucho las silvestres. Las setas las incluimos en muchas recetas, pero pocas veces las tomamos solas. Esta vez las hemos preparado de una forma sencilla que mantiene su sabor y nos hace disfrutar de este alimento rico en fibra y bajo en grasas. Desde luego que siguiendo esta misma receta podemos añadir unas gambas, un poco de jamón, huevo, incluso todo junto y tendríamos un revuelto estupendo.#porunmundomejor#menúsemanal#cuidatucuerpo#comidavegana

🔸Me gusta las setas variadas, esta vez compre una bandeja de setas surtidas con perejil fresco, Es un tamaño ideal para dos personas.#aceitedeoliva #ajoenpolvo #ajofresco #aperitivo #blogelrinconcito #comidacasera #comidafacil #pimientaysal #recetascaseras #setasalplato #setassurtidasfresca #Setasvariadassalteadas

Rápido y sencillo, para acompañar carne, pescado o huevos.

Me encantan las setas de cualquier manera, en crema, en salsa, etc., y esta vez había que probarlas de otra forma y muy acertada que ha sido la decisión.#saboresdeotoño

Setas umami en su estado puro

Setas salteadas con ajo y perejil en cazuela de barro

#1receta1arbolUna receta muy sencilla con algunas setas del bosque, un año difícil porque no ha llovido mucho y había unas cuantas!! Espero os guste!!

Para cualquier ocasión. Para sorprender con un bocado crujiente. Para acompañamiento, en lugar de patatas fritas...

Siempre utilizo las setas para preparar rellenos o acompañar carnes o pasta, y se me ocurrió que hoy sean ellas las protagonistas, rellenas de jamón y queso.

En la frutería tenían estas setas, que ahora no recuerdo su nombre pero eran muy bonitas y me llamaron la atención. Así, las compramos para hacer con la cena y ha sido un acierto

Soy una lectora por etapas, a ver, me explico: a veces leo varios libros a la vez (habitualmente sin tener ningún nexo en común, más que el capricho de leer un poco de todos ellos), mientras que en otras épocas, sólo me dedico a tener un único libro en mis manos.Justamente en estos días, estoy —por así decirlo— en fase uno y, la otra noche, terminé un libro (en papel) de Saroyan —Letters from 74 Rue Taitbout o Don't Go But If You Must Say Hello To Everybody—. Lo encontré de casualidad, en una de esas pilas de libros, bien cimentadas, que hay en casa, dudé en cogerlo o no, pero la curiosidad me pudo, y ayer, finalmente, lo pude devolver a su sitio.Y entre lo mucho que aprendí (aunque seguro que me perdí mil lecciones), debo reconocer que tiene razón. Vayamos por partes —como diría nuestro amigo Jack—, si lo interpreto bien, viene a gritarnos que: no lo hagamos, pero si lo hacemos, hagámoslo bien; pero ¡Alto ahí! , la esencia de lo que nos dice, está en el: No; ya que se tiene la posibilidad de negarse, pero si, por la razón que sea, no decimos: No; hay que asumirlo y hacerlo —sea lo que sea— lo mejor que sepamos.Es como la capacidad de tratar bien a los demás (aptitud que considero un superpoder y, que debería ser aceptada como una de las maravillas de la humanidad). Porque con lo que nos gusta que nos traten así, deduzco que es fácil intuir que al resto de los habitantes del mundo, también les agrada.#maspormenos

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#cookpadmycook Estas setas las hice para acompañar pollo a la cerveza, una combinación de 10