Os comparto una receta inventada de patatas con nata, cebolla y bacon, que puede prepararse como guarnición o como 2°plato, espero que os guste.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Esta receta se puede hacer durante todo el año sicompramos surtido de setas congeladas pero como es normal notiene nada que ver hacerlas con congeladas, muchísimas más buenassi son frescas y recién recogidas del campo.

Setas salteadas con cebolla, ajo, vino blanco y foie, antes de servir se agrega queso de nata, delicioso.

Una de las mejores épocas para degustar setas es el otoño. Personalmente no me gusta comprarlas sino cogerlas del bosque y directas al plato. Son muy buenas para nuestro sistema inmunologico en su justa medida y siempre recolectando sólo aquellas que conocemos con seguridad.Son una fuente importante de Zinc y pueden ayudarnos a equilibrar nuestro sistema gastrointestinal y curar cualquier resfriado.

Setas salteadas con ajo y perejil en cazuela de barro

Una receta sana, para peder peso. Ideal en los regímenes para adelgazar. Según los entendidos, es la mejor forma de saborear las setas.

#mirecetario#CookpadCocinaConAlexaUna receta rica y fácil de hacer

Una receta con muy pocos ingredientes, pero que resulta sorprendente y muy sabrosa. Ideal para picoteo acompañadas de pan artesano y un buen vino.

Tenía ganas de setas así estofadas, que no fuera sólo con ajo, perejil y pimentón. Encontré la receta en Cocinando a mi manera. El resultado es delicioso, sabroso.

#1receta1arbolUna receta muy sencilla con algunas setas del bosque, un año difícil porque no ha llovido mucho y había unas cuantas!! Espero os guste!!

#riberillacocinilla

#ElgordodeCookpad #dominó. 🧀🧀🍄🍄En estas fechas, dejamos un poco de lado los guisos y nos adentramos en platos más vistosos o especiales, este es uno de esos platos, o al menos a mí me lo parece. Receta facilona y de muy buen resultado.

#mirecetario

Se me ocurrió ayer para cenar, espero que os guste.

Un plato súper fácil

Me gusta la mezcla de las setas con las gambas, y ¿Qué mejor que este mes para hacer este plato? #SetasEnTuCocina

En la frutería tenían estas setas, que ahora no recuerdo su nombre pero eran muy bonitas y me llamaron la atención. Así, las compramos para hacer con la cena y ha sido un acierto

Hoy os traigo un plato sencillo y tradicional, listo en pocos minutos.