Lo primero que debemos hacer es cremar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar. Cuando quede con una consistencia a crema agregamos los huevos de a uno y batiendo cada vez. Agregamos la vainilla y mezclamos perfectamente.

En un bol mezclamos los secos. Y vamos a agregarlos en 2 partes y entre medio la leche. O sea: agregamos la mitad de los ingredientes secos a la mezcla anterior, le sumamos la leche, mezclamos bien hasta integrar todo y por último la segunda mitad de los ingredientes secos. Mezclamos todo hasta que quede homogénea la preparación.

En este momento encendemos el horno a 175-180°. Enmantecamos y enharinamos una asadera. Tomamos una manga y colocamos la mezcla.

Derretimos el chocolate elegido, yo utilicé blanco esta vez. Vamos calentandolo de a 30" en el microondas y revolviendolo cada vez, hasta que se funda del todo. Formamos parejas de tapitas del alfajor y las presentamos para comenzar a bañarlas.

Dejamos enfriar el chocolate y untamos con dulce de leche la tapita sin chocolate. Tapamos con la bañada en chocolate y tapamos para formar el alfajor. Algunas podemos cubrirlos con grajeas de colores mientras el chocolate esté fresco.