Único budín de cáscaras de naranja
Cuantas veces hemos tirado las cáscaras de frutas y verduras por no saber que se pueden utilizar para miles de cosas al ser quien conserva todas sus propiedades nutricionales e incluso almacena toda la fibra, por eso esta vez les voy a compartir la receta de mi budín con solamente la cáscara de 2 naranjas (aunque puede usarse la de 1 limón, pomelo, manzana o la fruta que quieran).
El resultado es un budín súper esponjoso y aromático cítrico así que ya no hay más excusas para seguir tirando las a la basura #LoCocinoNoLoTiro
Vayamos coscientizandonos para cuidar a nuestro planeta porque esta siendo destrozado y otro no tenemos, aprovechamos los regalos vitaminicos y esenciales que nos otorga la naturaleza con sus frutos, simplemente cuidemosla🌎🍃🌺
#micocina
#caminodesabores
#lunesdereciclado
Único budín de cáscaras de naranja
Cuantas veces hemos tirado las cáscaras de frutas y verduras por no saber que se pueden utilizar para miles de cosas al ser quien conserva todas sus propiedades nutricionales e incluso almacena toda la fibra, por eso esta vez les voy a compartir la receta de mi budín con solamente la cáscara de 2 naranjas (aunque puede usarse la de 1 limón, pomelo, manzana o la fruta que quieran).
El resultado es un budín súper esponjoso y aromático cítrico así que ya no hay más excusas para seguir tirando las a la basura #LoCocinoNoLoTiro
Vayamos coscientizandonos para cuidar a nuestro planeta porque esta siendo destrozado y otro no tenemos, aprovechamos los regalos vitaminicos y esenciales que nos otorga la naturaleza con sus frutos, simplemente cuidemosla🌎🍃🌺
#micocina
#caminodesabores
#lunesdereciclado
Paso a paso
- 1
Quitar el hollejo raspando con un cuchillo limpio hasta que no quede nada blanco porque es lo que le otorga la amargura y no es lo que buscamos. Cortar en pedacitos chicos y poner en la licuadora junto al azúcar para procesar al punto de que no se vean las cáscaras de naranja. Agregar los huevos y el aceite, licuar una vez más.
- 2
Pasar la preparación a un bowl e incorporar con movimientos envolventes 1 parte de harina tamizada junto al polvo de hornear, luego la mitad de la leche. Intercalar con otro poco de harina y la leche restante, tiene que quedar una preparación densa pero no dura por lo que hay que refular la cantidad de harina.
- 3
Volcar la mezcla en una budinera enmantecada y espolvorear con azúcar encima. Cocinar a horno medio (180°) por unos 35'-40' o hasta que se doren los bordes y superficie, introduciendo un palillo y salga seco. Dejar enfriar y cortar, listo para ser disfrutado 🥰
- 4
Ya no hay excusas para tirar las cáscaras 🤭
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