Mezclar la harina con 1 taza de azúcar impalpable y la sal

Aparte batir a punto de nieve firme las claras con la otra taza de azúcar impalpable

Batir las yemas hasta qué estén color limón e incorporarlas a las claras

Agregar la mezcla de los ingredientes secos mezclar nuevamente y formar palitos de 5 CM a 8 CM de largo sobre chapa de horno enmantecada utilizando una cuchara o manga de decorar con puntero redondo

Espolvorear con azúcar impalpable y llevar a horno moderado 35 minutos.