Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite, ponemos las cebollas unos minutos hasta que cojan algo de color sin terminar de cocinar. Apartamos y cortamos a trozos hasta que las vayamos a utilizar de nuevo.
- 2
En la misma sartén echamos la cebolla cortada en juliana y la salpimentamos. Dejamos pochar a fuego medio unos 5 minutos. Agregamos el azúcar y dejamos otros 5 minutos más. Añadimos las salchichas reservadas.
- 3
Agregamos el vino tinto y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Incorporamos el caldo de carne y cocinamos todo junto a fuego medio 15 minutos aproximadamente hasta que la salsa espese.
- 4
Se puede acompañar con arroz como en mi caso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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