Matambre de cerdo con salsa teriyaki

Name: Matambre de cerdo con salsa teriyaki
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre de cerdo chico; para la salsa; 150 cc salsa de soja; 4 cda vinagre de arroz o de alcohol; 2 cda azúcar; 2 dientes ajo picados; 1 cda jengibre picado; 2 cda maicena; 3 cdas agua

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Matambre de cerdo con salsa teriyaki

Hernan Diego Martin @hernito73

Guardada

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Ingredientes

1matambre de cerdo chico
para la salsa
150 ccsalsa de soja
4 cdavinagre de arroz o de alcohol
2 cdaazúcar
2 dientesajo picados
1 cdajengibre picado
2 cdamaicena
3 cdasagua

Guardada

Paso a paso

1

La salsa : pones en una olla chica los ingredientes a calentar cuando ya esta hirviendo agregas la maicena para que espese, revolves un minuto con una cuchara de madera y retiras.Dejas reposar
2

En una asadera con rejilla colocas el matambre ( con la parte de la grasa para abajo y lo pintas con la salsa.Lo llevas al horno por 25 minutos
3

Lo retiras das vuelta, lo pintas nuevamente y lo llevas por otros 20 minutos al horno
4

Para acompañar yo usé coliflor (lo hervís ( hasta que este tierno), usas las flores. Luego lo salteas con aceite de oliva y ajo picado, sal y pimienta
5

Para emplatar yo pinte la porción de matambre al servir con la salsa y le agregue algunas semillitas