Paso a paso
- 1
Si los langostinos los tenemos crudos los cocemos, 1 minuto en agua hirviendo será suficiente, si los tenemos ya cocidos perfecto, nos ponemos con la ensalada.
- 2
Por un lado pelamos y cortamos el mango en cubos y lavamos y cortamos los cherry a la mitad. Disponemos en una fuente. Si hemos cocido los langostinos los pasamos por agua fría para no quemarnos al pelarlos, los pelamos y disponemos en la fuente. Para terminar hacemos un aliño de mango, con la parte del mango que sacamos más pegada al hueso que no nos da para hacer cubos y el zumo de medio limón, batimos. Pasamos a un cuenco ponemos una pizca de sal y 3 cucharadas de aceite y embulsionamos.
- 3
Vertemos sobre nuestra ensalada. ¡Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ir CrM le encantará ver cómo quedó.
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