Pan de polenta dulce

Name: Pan de polenta dulce
Cuisine: uruguayas
Ingredients: para la esponja: 2 cdas de levadura seca; 1 cda azúcar; 1/4 taza agua tibia; mezcla: 2 tazas de leche; 1/2 taza azúcar rubia; 3 cdas miel; 1 huevo; secos: 4 tazas de harina; 1 taza polenta; 1 cdita canela; 1/2 cdita sal

Anabella Elena @cp_anabella

Montevideo

Queda muy bien con un queso fresco, especial para la merienda.

Pan de polenta dulce

Anabella Elena @cp_anabella

Montevideo

Queda muy bien con un queso fresco, especial para la merienda.

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Ingredientes

para la esponja: 2 cdas de levadura seca
1 cdaazúcar
1/4 tazaagua tibia
mezcla: 2 tazas de leche
1/2 tazaazúcar rubia
3 cdasmiel
1huevo
secos: 4 tazas de harina
1 tazapolenta
1 cditacanela
1/2 cditasal

Guardada

Paso a paso

1

Armar la esponja con la levadura agua y azúcar.
2

Calentar la leche, miel, manteca y azúcar, yo lo pongo en el micro.
3

Cuando se entibia la mezcla agregar un huevo y batir.
4

Preparar los secos.
5

Armar la masa uniendo todo y dejar reposar.
6

Batir para sacar el aire y verter en asadera, es una masa blanda.
7

Dejar leudar en la asadera.
8

Cuando se duplica, marcar con los dedos pozos y poner manteca y azúcar rubia.
9

Hornear hasta que quede dorado.
10

Queda un pan dulce y esponjoso, para comer con queso crema o dulce.