Salsa bechamel

Esta salsa es un básico en la cocina francesa, una salsa madre muy fácil de preparar y podemos ocuparla para diferentes preparaciones.
Salsa bechamel
Esta salsa es un básico en la cocina francesa, una salsa madre muy fácil de preparar y podemos ocuparla para diferentes preparaciones.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes (mise en place) para tenerlos a la mano
- 2
En la cebolla clavamos los clavos con el laurel (onion piqué)
- 3
En un sartén grande añadimos la mantequilla y la derretimos a fuego bajo, sin que se queme.
- 4
Una vez derretida agregamos de golpe la harina y revolvemos.
- 5
Revolvemos hasta que todo esté bien integrado, y huela como a "Galletita"
- 6
Agregamos leche caliente para evitar grumos y revolvemos con ayuda de un batidor globo o una pala de madera a fuego medio.
- 7
Una vez todo integrado agregamos nuestra cebolla con el clavo y laurel.
- 8
Probamos y rectificamos sabores en este punto podemos agregar sal, pimienta negra, y nuez moscada.
- 9
Dejamos espesar hasta donde queramos (puede quedar fluida o densa) aquí depende para que la ocuparemos, siempre a fuego medio y nunca dejar de revolver.
- 10
La podemos ocupar tanto en pastas como en lasagna o como aderezo en alguna preparación, es súper fácil y práctica, te recomiendo hacerla y practicarla ya que nuestro miedo son los grumos, pero una vez que le agarramos la práctica se hará súper fácil.
Recetas similares
-
Bechamel/Salsa Blanca
#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideñaEsta deliciosa salsa no puede faltar en mi mesa junto a la salsa de tomate acompañando unos deliciosos canelones excelentes para celebrar en esta fecha tan especial del año con la familia y amigos.Bechamel o Salsa Blanca es de las salsas basicas de la cocina internacional. Su consistencia la hace un excelente aliado a la hora de preparar recetas de cocina con cosistencia cremosa.Puedes utilizarla mezclada con pastas, vegetales, etc. También utilizarla para hacer alimentos gratinados dentro del horno. Combinandola con alimentos que sobraron del día anterior puedes reinventar una deliciosa receta.Son pocos los ingredientes que necesitas y es muy fácil de preparar.Espero que te guste y que la prepares. Rosanas ideas -
Bechamel
Hoy te traigo la receta para hacer Salsa Bechamel. Una receta fácil y sin complicaciones pero imprescindible si quieres hacer una lasaña o preparar unos canelones. Victor Z. Vazquez -
Salsa bechamel (alterada 😆)
Tenía fajitas de pollo y se me antojo hacer la salsa bechamel! Primero no tenía harina de todo uso 🌾 y segundo casi no ocupo leche entera siempre uso vegetal así que aquí va mi invento quedó riquísimo! Gloria de Orellana -
Salsa Parisienne a mi estilo*
La primera vez que hice esta salsa la hice con Norali aquí en Cookpad. Hoy hice mi versión. No tenía hongos así que usé crema de hongos🍄 quedó muy bien y pase la prueba con mi esposo 🤷🏻♀️😅 * olviden la dieta* Lee D 🌷 -
Gratinado de espinaca con salsa bechamel
Tenía unas ganas inmensas de comer espinacas y siempre comía la tradicional de mi familia “tortas de espinaca” así que me decidí por hacer esta receta sacada de Pinterest que me pareció interesante y me quedo deliciosa! Gloria de Orellana -
Pollo en salsa de 7 nueces (mole casero)
Si creciste como yo, creyendo que hacer mole es terriblemente complicado, esta receta te demostrará que no tiene por qué serlo.Esta salsa, una especie de mole casero y veloz, es de lo más delicioso que ha salido de nuestra cocina en un buen rato...Técnicamente, es una salsa de "6 nueces y ajonjolí", pero seamos generosos: el nombre "7 nueces" suena mejor, ¿verdad? Félix Cortés Schöler -
Salsa de pepino para pozole
Esta salsa es fácil y muy buena acompáñeme a preparar esta salsa La cosina de Fa -
Pechuga de pollo rellena de jamón y queso mozzarella
Es un platillo fácil de preparar y muy delicioso. Mimi Paz -
Barbacoa de Res
Es una barbacoa muy riquísima un amigo de Sinaloa México la compartió conmigo y la comparto con ustedes.... está muy buena para tacos ....👍 Liz Fuentes -
Salsa para pizza
Esta es una buena opción cuando no tenemos la salsa para hacer pizza es muy fácil y rápida. Estrella Dominik -
Condimento Garam Masala
Este es un condimento que se puede comparar en las tiendas asiáticas pero también podemos hacerla en casa y guardar en un frasco tapado. Geraldine Isihuchi -
Mac n‘ Cheese estilo suizo (Thermomix)
El clásico mac n' cheese se hace con cheddar, pero esta adaptación que hicimos hoy ocupa queso Gruyere (famoso por los fondues) y la verdad es que no se queda nada atrás en sabor! Además, en la Thermo es muy sencillo de preparar y si lo haces para ese alguien especial... éxito garantizado!#camino #Thermomix Félix Cortés Schöler -
Esquites
Esta receta es deliciosa y fácil de preparar es una botana típica de México, la cual se prepara de diferentes formas y esta es fácil. Estrella Dominik -
Pollo Frito en salsa de Chiles Guajillos (Deliciosa Receta Mexicana)
Hoy les comparto esta rica receta de pollo frito o dorado que sabe muy rico. Además es fácil de preparar y a todos les encantara. haz click aquí para ver la preparación https://www.youtube.com/watch?v=wOuPFPU0ykw cocinando en casa hoy -
Salsa tártara
Yo hago esta salsa para acompañar mariscos o pollo empanizado, quizá no sea la receta exacta pero así me queda muy bien y es muy fácil Laura McCullough -
-
Sopa de calabaza y manzana
Se puede usar calabaza regular o moscada, y cebolla roja o blanca para hacer esta deliciosa sopa de calabaza y manzana.Tradicional en el norte de los Estados Unidos, particularmente en el otoño o para el Día de Acción de Gracias. fmartel -
Salsa de Arándanos Rojos
Solo escuchar mencionar Salsa de Arándanos Rojos me transporta a tres días festivos muy especiales e importantes: La Cena del Día de Acción de Gracias en Estados Unidos, la Cena de Navidad y el festejo del Año Nuevo en todo el mundo. Una deliciosa salsa muy versátil que se adapta a cualquier receta de carácter agridulce, excelente acompañante para carne de pavo, pollo, jamón espiral, como aderezo para ensaladas, etc. No obstante de su denominación de "salsa" se puede utilizar hasta como mermelada.Es muy fácil de preparar y espero que les guste. Rosanas ideas -
Postre Frío de limón
La hice para un amiga muy especial y me quedo buenísimo. Además es sencillo de preparar sin horno. anarn24 -
Arroz con dulce
Esta receta me trae recuerdos a mi memoria, recuerdos de mi abuela, recuerdos de mi niñez, y de momentos con familia. Esta receta es súper fácil y tiene un toque diferente con coco #postrecookpad Lee D 🌷 -
Pollo guisado con salsa
Esta salsa la preparamos en Navidad para el pavo o el pollo, queda muy rica. Laura McCullough -
Sopa gnocchi
Probé esta sopa en un restaurante y decidí investigar la receta, descubrí que es muy fácil hacerla y queda súper deliciosa Laura McCullough -
Camarones con Heavy Cream
ESTA RECETA ES BUENISIMA YA QUE ES SUPER FACIL DE PREPARAR Y SU SABOR SE PUEDE MEZCLAR CON DIFERENTES ACOMPANADOS.. PRUEVENLA.. MORENA9606 -
Croquetas de Papa-Atún-Zanahoria
Para servir como picada ya en tamaño más pequeño, con salsa tártara o de tomate, es deliciosa esta receta ,Así como esta de atún, el mismo procedimiento sería para preparar variedades, tales y como, jamón, pollo, queso. Fue un éxito en mi hogar estas croquetas de atún. Deseo las disfruten . Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Salsas Chimichurri Estilo Argentino (1. Salsa Chimichurri Clásica)
En Argentina tenemos una multiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de diferentes ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más...Ustedes podrán elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.Los ingredientes básicos que se ponen en la salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, ajo, orégano fresco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.El aceite y vinagre es el que esta sugerido en cada receta.Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.Yo elegí la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂Las proporciones para el chimichurri son:Por cada taza de perejil picado- 1/2 taza de ajo picado- 2 cucharadas de ají molido dulce- 1/2 de orégano- 1/4 de pimienta blanca- 1 1/2 taza de aceite- 1/2 de vinagre Rosanas ideas -
Pollo en salsa de tomate🌺
EXCELENTE DÍA!!!!!!Les comparto este rico pollo 🍗en salsa de 🍎 una receta muy fácil y rica, el sabor que le da la salsa del tomate natural es muy casera y rica se los recomiendo espero les ayude y guste👌Gracias por su apoyo🙏también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado#paciencia #mommasrecipes Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Camarones a la parrilla con ajo y cebolla
Los camarones a la parrilla con ajo son un alimento básico perfecto para el verano a la parrilla; ¡especialmente en brochetas! ¡Solo un simple remojo en este adobo picante y está solo como una brocheta o delicioso escondido en un sabroso taco de camarones!¡Esta es una de esas "recetas de referencia" que hacen que vivir en verano sea tan fácil! ¡Sirve como plato principal o incluso como aperitivo para que la familia coma junto con mojitos en la terraza! Barbara -
Salsa crema o crema salsa para acompañar pescado (Receta Mexicana)
esta receta es muy fácil y rápida de preperar pero le dara un sabor ,toque y color a cualquier platillo de pescado.Link para ver la preparación en video https://www.youtube.com/watch?v=80B0WnOYBVo cocinando en casa hoy -
Sopa de Manzana
Otra receta que, según nuestra mitología familiar, llegó a nosotros gracias al chef de "El Olivo" (si no has visto la sopa de aceituna, aquí está: https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13266513-sopa-de-aceitunas-maria-felix)Ésta es una verdadera delicia que combina los sabores de la manzana y la mantequilla para crear fuegos artificiales en el paladar. Además, es muy versátil: puede servirse salada (con nuez moscada) o dulce (con canela), de acuerdo al gusto de cada comensal. En casa, siempre se acaba antes de que una manzana que cae de su árbol toque el piso... Félix Cortés Schöler -
Auténtica Salsa de Tomate Italiana Casera
#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideñaSi planeas para estas fiestas acompañar esta deliciosa salsa de tomate italiana con espagueti, puedes acentuar el sabor de los espaguetis de la manera en que lo hacen normalmente en Italia, mezcla los espaguetis con la salsa en una sartén, calientalos por 5 minutos y sirvelos con queso parmesano rallado por encima.Te recomiendo guardarla en el refrigerador en un recipiente de vidrio hermeticoEsta receta espectacular y deliciosa es ideal con tu pasta favorita, para preparar canelones o lasaña, también puedes agregar albóndigas y servirlas con arroz blanco hervido.Es versátil y muy deliciosa, espero que la prepares en casa y disfrutes de ella. Rosanas ideas
Más recetas
Comentarios