Pastel de zapallo y pollo

Name: Pastel de zapallo y pollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg zapallo; 300 g pollo; 2-3 cebollas; 1 pimiento; 2 dientes ajo; Condimentos y sal a gusto; 1 chorro generoso aceite; 2 huevos duros

Celeste Ávila de Lara @Celelara

San Juan

Es como el pastel de papas y carne, pero de zapallo y pollo! Jaja Para quien le guste variar.

Pastel de zapallo y pollo

Celeste Ávila de Lara @Celelara

San Juan

Es como el pastel de papas y carne, pero de zapallo y pollo! Jaja Para quien le guste variar.

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Ingredientes

1/2 kgzapallo
300 gpollo
2-3cebollas
1pimiento
2 dientesajo
Condimentos y sal a gusto
1 chorrogeneroso aceite
2huevos duros

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el zapallo pelado y trozado en agua con sal a gusto. Colar y pisar. Reservar.
2

Rehogar en aceite las cebollas, el pimiento y el ajo picados chiquitos. Cuando estén a media cocción, agregar el pollo trozado pequeño (yo lo tengo previamente hervido para desmenuzarlo más fácil) y el condimento y la sal. Después de unos minutos, sacar del fuego y añadir los huevos duros picados.
3

Elegir una fuente apta para horno. Distribuir en la base la mitad del puré, encima el preparado de pollo, y por último, la mitad restante del puré.
4

Llevar a horno medio por aproximadamente media hora. Opcionalmente se puede agregar queso por encima antes de llevar al horno.