Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Me encanta el solomillo, pero solo lo puedo hacer cuando tengo tiempo para cocinar, que son los fines de semana. Es una receta fácil y muy rica.

Receta ideal para cuando quieres cocinar algo fácil y rico.

Una receta muy sabrosa y que se hace en un pispas #delantaldorado #solomillo #setas

#tescoma

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Bs8zatEv1A20zpgs

El solomillo de cerdo es la única carne del cerdo que recomiendan los médicos para las personas que tienen colesterol, ya que es una carne sin grasas.De vez en cuando lo hago a la plancha o al horno. Hoy he hecho esta receta y me ha sorprendido el comentario de mi marido " está de muerte"... me ha extrañado porque el no hace ese tipo de comentarios y cuando lo he probado yo he dicho lo mismo. Ha quedado jugoso por dentro y la salsa le ha dado un sabor buenisimo.PARA LA SALSA PINCHAR EL ENLACE: Salsa de setas cultivadas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/36200-salsa-de-setas-cultivadas)

Solomillo de cerdo con salsa de setas, el plato que le suele gustar a todos.

Para la comida del Domingo una receta de asado fácil y delicioso .

Los solomillos de pollo, los cocino con frecuencia, la mayoría de veces, asados con hierbas, sal y pimienta.En esta ocasión los he hecho con setas salteadas y una salsa de setas (en mi recetario podéis encontrar la receta de salsa de setas, tengo varias)#menúsemanal

Esta receta es muy especial por las salsas, usamos una salsa de setas estupenda mezclada con una salsa París, para reavivar el color y mejorar mucho más su sabor. Una delicia para el paladar.

#revistacookpad

#recetasrapidas #recetasfaciles

#triviundecocina #todocasero #delantaldorado hoy tocaba festín me he saltado el régimen pero un día es un día la verdad carne muy tierna jugosa y la salsa muy buena

#riberillacocinilla

Para acompañar estos solomillos de pavo puse unos noodles soba que se cocinan den tres minutos y están exquisitos.

Salsa de setas para solomillo

Una receta super fácil aunque no lo parezca muy sabrosa pero si algo más costosa.

#adornarelarbol

Esta receta la he sacado del programa de cocina de Annabel Langbein. Ella usa solomillos pero que quieres que te diga... a 30 € el kilo... pues no. Asi que he usado un corte barato que se llama espaldilla o "el solomillo del pobre". El problema es que tiene un nervio central, pero no el tipo de nervio que hace la carne dura y difícil de cortar. De hecho la carne es super tierna y fácil de cortar. Nunca la había comido y me ha sorprendido bastante, para bien. Además, la forma que tiene hace que sea perfecta para hacer estos medallones de carne.Para que conserven su forma se atan con cordel de cocina. Por lo que sería conveniente que el carnicero te los cortara como de 2 dedos ya que al atarlos se suben un poco y quedan como de 3 dedos. Los mios eran muy gruesos y los tuve que tener más tiempo haciéndose.

Una receta fácil y que sorprenderá a tus invitados

Llevo una temporadita en off por motivos personales pero hoy he podido dedicarme un ratito y disfrutar en la cocina .Es una receta bien sencilla y resultona de la que podrás disfrutar cualquier día , ya que la freidora de aire ( yo tengo cecofry ) te permite poder cocinar de forma muy limpia y sin tener que estar excesivamente pendiente ( los que tengáis niños seguro me entendéis ).Aquí os la dejo y si os animáis , espero vuestros trucos , consejos e ideas !!Un saludoPronto espero volver a estar por aquí dando guerra 💪#cecofry #platosfaciles #recetassanas

Una receta riquísima y que puedes preparar con antelación

🥩🧅🥬🍷Me encanta preparar esta carne, el resultado es siempre óptimo, lo único, que al comprarla, hay que tener en cuenta que al cocinar va a encoger bastante y lo que a simple vista parece para 4 termina siendo para 2.

Compré ayer salmón y como iban dos rodajas y solo lo como yo esta noche he repetido salmón para la cena. En esta ocasión he puesto una cucharada de salsa de setas que tenia de una receta que le hice a mi marido. Ha quedado riquisimo. La salsa es opcional y si se está a dieta se puede suprimir . Lo he acompañado de unas espinacas frescas con un cucharadita pequeña de semillas de sésamo, sal, reducción de vinagre de jerez y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.Para hacer la salsa ver receta salsa de setas cultivadas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/36200-salsa-de-setas-cultivadas)

Con esta receta me estreno en el nuevo juego del #dominóEsta semana jugamos con la ficha de los 6 puntitos!! Y eso quiere decir que nuestras recetas pueden tener 6 o más ingredientes importantes, ¡la sal y el agua no cuentan! 😝En cuanto a la receta, está muy buena. Es fuerte, de esas que te acuerdas dos horas después 😅... Una salsa potente que además de con carne puede mezclarse con pasta, de verdad que queda rica y con pavo, que es una carne suave, casa de maravilla.¡Allá que vamos!

Receta fácil, económica y cómoda de elaborar, está cocinada en el horno; solo hay que dar la vuelta una vez al pollo y remover las setas. Nos ha gustado muchísimo y a mi marido que le encantan las salsas aún más.