Hervir los zucchinis al medio por 10 minutos. Apartar.

Saltear el morrón, la cebolla y la zanahoria. Agregar sal, orégano, ajo en escamas, pimienta blanca, condimento para vegetales.

Agregar la carne picada y mezclar hasta que esté cocida. Agregar queso rallado.

Agregar el interior de los zucchinis todo picado. Mezclar.

Para darle más untuosidad agregar una cucharada de Casancrem.

Rellenar los zucchinis, y agregar queso en hebras arriba.

Mandar al horno hasta que esté gratinado, y listo ! 😉