Alfajores de chocolate 😁
Fede Dómine @Fede11
Una buena golosina para los días fríos o para una tentación 😆
Alfajores de chocolate 😁
Una buena golosina para los días fríos o para una tentación 😆
Paso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con el aceite hasta que se haga una pasta, después incorporar el cacao amargo hasta que quede una pasta negra.
- 2
Incorporar los huevos de a uno hasta y conseguir una mezcla homogénea.
- 3
Agregar de a poco la harina y la maizena previamente tamizadas hasta que quede una masa lisa. Hay que unir, no amasar. Si la masa queda pegajosa espolovorear harina y moldearla con la mano hasta conseguir que quede lisa.
- 4
Tapar la masa con film o un repasador y llevar a la heladera 1 hora.
- 5
Espolovorear la mesada con harina y estirar la masa fría no tan fina. 4 mm aprox. Yo usé cortante n°5 y cortar las tapitas.
- 6
Hornear a fuego moderado 180° de 8 a 10 minutos en una bandeja un poco enharinada. Controlen porque no se ve cuando empieza a dorar. Una vez cocidas dejarlas enfriar.
- 7
Colocar dulce de leche a una tapita y unir con la otra tapita. Después bañar en chocolate y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fede Dómine le encantará ver cómo quedó.
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