Guisantes, chistorra y huevo

Un plato de improvisación y aprovechamiento. Nos quedó un trozo de chistorra en la nevera, un tanto desubicado, y decidimos darle salida en una cena de esas tempranas, y enriquecerlo con unos guisantes y un ajo de nueva cosecha, que están saliendo ahora y son puro jugo.
Guisantes, chistorra y huevo
Un plato de improvisación y aprovechamiento. Nos quedó un trozo de chistorra en la nevera, un tanto desubicado, y decidimos darle salida en una cena de esas tempranas, y enriquecerlo con unos guisantes y un ajo de nueva cosecha, que están saliendo ahora y son puro jugo.
Paso a paso
- 1
Laminamos los ajos y los ponemos en una sartén con aceite de oliva caliente. Cuando empiecen a bailar, añadimos la chistorra y salteamos todo junto
- 2
Cuando la chistorra empiece a estar hecha, añadimos los guisantes de lata, con su agua y todo (si el agua sirve para conservar no ha de ser tan mala) y dejamos a fuego medio cinco minutos
- 3
Finalmente ponemos un huevo en el centro y esperamos a que la clara cuaje (unos cinco minutos) Repetimos esta operación para cada comensal
- 4
Y a disfrutar de la improvisación y el aprovechamiento. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Recetas similares
-
Albóndigas y guisantes al azafrán
Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste. Engrid Guga -
Guiso de pollo
La receta que os comparto, consiste en un guiso de pollo con vino blanco y brandy, caldo de pollo, tomate triturado, mantequilla, cebolla, ajo, puerro y setas. Os la comparto, espero que os guste. Engrid Guga -
-
Ravioles Fritos de chorizo con dip de chimichurri
Conviertete en el campeon de la velada con estos increibles ravioles de chorizo que no pueden faltar en una picada con amigos y familia Cami Coniglio -
Huevos rellenos y patatas al pimentón
Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón. Engrid Guga -
Canelones de Tres Quesos, Espinaca y Jamón
#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideñaLos canelones son un plato cuyo origen proviene de Italia. Una deliciosa pasta rellena acompañada con una exquisita y perfumada salsa de tomate que gracias a la aportacion de la cocina Francesa y para fortuna de todos nosotros se extendio a otras culturas combinada con la salsa Bechamel.Una deliciosa pasta con una variedad de rellenos entre los que puedes escoger y adaptar al gusto de la familia o de tus invitados.Espero que te guste y pruebes esta receta en casa. Rosanas ideas -
Guisantes con patatas y chistorra
Un plato de cuchara muy apetitoso, con unos guisantes caseros aromáticos y exquisitos. lolina -
16. Guisantes con huevo y chorizo picante
Este plato es muy fácil y rápido de preparar, en casa lo hago a menudo, porque te soluciona un almuerzo, nos gusta y está muy rico. Sólo falta un buen trozo de pan al lado. #Recetasconlatas Juana Cinta Vaz Rodríguez -
Guisantes con tomate frito, jamón, chorizo y huevo
Esta receta es para mí de esas recetas que te recuerdan a una persona cada vez que las comes. Me la enseñó mí tía y fue de los últimos recuerdos que tuve de ella antes de que nos dejara. Que suerte tenemos de heredar recetas tradicionales y familiares! El sabor es increíble y además, es una forma de hacerle comer guisantes incluso a quien no le gusta la verdura porque el chorizo, el jamón y el tomate le dan un toque muy especial. Espero que os guste! Beatriz Enriquez Villarejo -
-
Guisantes con huevo
🔸Os dejo otra receta mía, espero os guste.🔸Guisantes con huevo ( esta vez le añadí champiñones)🔸Podéis ver más recetas en mis blog#guisantes #huevos #cebollas #vinoblanco #Maizena #aceitedeoliva #comida #comidacasera #comidasana #receta #recetacasera #recetassaludables #recetasfaciles #blogger #elrinconcio Antonia García Fernández -
-
Guisantes salteados con morcilla y chistorra
Otra forma de preparar una receta con guisantes, un plato con productos muy nuestros y de sabores muy potentes. #abecedario OidoCocinaMagazine.com -
-
-
-
-
Guisantes con jamón y huevo
A los guisantes por aquí se les llama chicharos, así que serían chicharos con jamón.Un plato completo echo en poco tiempo. M.Ángeles -
-
-
Guisantes con huevo/Chicharitos con huevo
Como mi familia es de Cádiz, a los guisantes se les llaman chícharos, es por eso que a este plato se le conozca en mi casa como chicharitos con huevo. Un plato rápido, fácil, de pocos ingredientes y que está de rechupete. yaras -
Guisantes con jamón y huevo
#GuisantesFestEsta receta está hecha con guisantes cultivados y elaborados en Navarra, y el pimentón que he utilizado es de la comarca de La Vera. (Extremadura) Carmen Ramos -
Patatas fritas, huevos y chistorra
Esta es una de esas recetas tradicionales que saben a gloria, y si podéis conseguir la chistorra de Navarra, entonces bueno que deciros. La chistorra de Navarra se hace con cerdo magro y panceta, ajo, sal y pimentón, y con las patatas fritas y los huevos es un manjar de dioses. No olvidéis el pan para mojar!!!Unas de la comidas, que más le gusta a mi Jesús; vamos todo lo que engorda… él se lo puede permitir, yo no… bueno si, pero no quiero solo de vez en cuando. marrongal -
-
Guisantes con jamón y huevo
Esta receta de guisantes con jamón. es igual de fácil que la de las [vainillas con jamón](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39940-vainillas-con-jamon) y les gustara a los mas peques. tatina -
-
-
Más recetas
Comentarios