Trituramos las galletitas junto con la manteca derretida. Podés hacerlo a mano. Prepare mi molde que no es desmontable con papel de horno haciendo tiras para poder desmoldarlo y la base también

Una vez que la galletita formo una pasta con la manteca llevar al molde. Esparcir aplastar y con un film encima llevar a heladera para que solidifique

Mientras preparamos la gelatina colocándola en el agua, mezclamos y cuando endureció llevamos a microondas (hidratarla)

Llevamos los duraznos a licuar, el almíbar lo guardamos para otra preparación. Una vez licuados lo pasamos a un recipiente y le agregamos la gelatina y reservamos

Luego en otro recipiente colocamos la nata con la mitad del azúcar y batimos a punto medio y reservamos

En otro bowl agregamos el queso crema con la otra mitad del azúcar y batimos.(No sobrebatir es solo para integrar)

Luego añadimos a la mezcla de nata, la mezcla de queso en 3 partes y batimos para unir.

Ahora agregamos a la mezcla anterior la preparación de durazno y reservamos un poco para decorar al final. La incorporamos de a poco y batimos para unir

Una vez lograda unir toda la mezcla sacamos la base de la heladera y colocamos toda la mezcla. Esparcimos bien es muy ricaaa😛. Con lo que habíamos reservado decoramos haciendo unos círculos por encima (esto es opcional)

Una vez terminada la decoración llevamos a heladera de 4 a 6 hs mínimo para que solidifique bien. Desmoldamos(no fue fácil) lo deje toda la noche y Listo que bomba de postre