🦃 Pastel de papa carne de pavo 🦃
Receta sencilla y rica si las hay! Con la variante de reemplazar la carne molida de res por carne molida de pavo.
No estoy acostumbrada a utilizarla en la cocina, no es un producto que se vea seguido en Argentina. Pero no me desanimé (y menos mal! porque deli deli) y así surgió este pastel clásico pero no tanto, que les ha gustado a todos en casa.
No es muy trabajoso, una media horita que dediquemos y tenemos un almuerzo o cena súper completo!!!
🦃 Pastel de papa carne de pavo 🦃
Receta sencilla y rica si las hay! Con la variante de reemplazar la carne molida de res por carne molida de pavo.
No estoy acostumbrada a utilizarla en la cocina, no es un producto que se vea seguido en Argentina. Pero no me desanimé (y menos mal! porque deli deli) y así surgió este pastel clásico pero no tanto, que les ha gustado a todos en casa.
No es muy trabajoso, una media horita que dediquemos y tenemos un almuerzo o cena súper completo!!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo a hervir por un lado, las papas con cáscara en abundante agua y sal, y por otro los 3 huevos.
- 2
Mientras, cortamos bien pequeñas las verduras y hacemos un sofrito.
- 3
Una vez conseguido el sofrito y las verduras ya están cocidas, agregamos la carne molida de pavo.
- 4
Mezclamos todo, y apenas la carne haya cambiado de color, condimentamos con el ajo en polvo, sal, pimienta y pimentón.
- 5
Agregamos los huevos duros y las aceitunas. Tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego bajo. Importante tapar para que los sabores se concentren!!! TIP: a medida que la carne se vaya terminando de cocinar, vayan “rompiendola” con una cuchara de madera así no encontramos una ⚾️ en algún bocado.
- 6
Cuando las papas estén listas, las pisamos y hacemos un puré. Agregamos mantequilla fundida con leche para darle un rico sabor y consistencia. Salpimentamos
- 7
En una fuente de horno (una excelente opción es hacer el sofrito en una sartén que luego pueda ir al horno) ponemos la carne y arriba el puré. Por encima queso, a gratinar y listo!!! Con una ensalada de espinaca, arándanos y queso que tenía hicieron un dupla espectacular!
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