Queque de Piña con Caramelo
Paso a paso
- 1
Enharina y aceita tu bol o molde favorito para queque
- 2
3/4 de taza de azúcar por un vaso de agua promedio y jugo de limón para que no se endurezca o cristalice, a fuego bajo se demora un poco pero vale la pena
- 3
Verás que después de 15 minutos o más empezará a cambiar al color que necesitamos
- 4
Agrega el caramelo al molde para queque y trata de tapar todos los espacios como puedas
- 5
En un bol o fuente, poner dos tazas de azúcar y 3 cucharas soperas de mantequilla, batir hasta conseguir una consistencia cremosa
- 6
Separar claras de yemas, agregar a la mezcla las yemas por separado, primero una y se bate, después la otra y así, son 3 huevos, reservar la clara
- 7
En otro bol o fuente poner las yemas y una pizca de sal para obtener mejor consistencia y lograr punto de nieve o cremoso, esto ayuda a que el queque quede suave y esponjoso
- 8
Mezclar con movimientos envolventes y agregar ralladura de limón o naranja, vainilla a gusto
- 9
Agregar la harina (450 gramos aprox), junto a los polvos de hornear, tamizada de manera pausada, y así mismo agregar un vaso de leche también de manera pausada, revolver con movimientos envolventes
- 10
Agregar y triturar un poco con las manos la piña, si es en cubos, lo ideal es que sea en rodajas y hacer una cama de piña encima del caramelo
- 11
Agregar el batido de queque encima de el caramelo y las piñas, como gusto personal espolvoree azúcar, lo mínimo, y machaqué almendras, supuestamente este queque es para voltearlo o darlo vuelta
- 12
Así se ve dado vuelta, se ve mejor con piñas en rodajas, consejo no poner demasiado caramelo, está muy bueno de sabor de todas maneras!
Recetas similares
-
Volteado de piña, con torta básica
Comparto está receta ya bastante viejita, pero sabrosa
Valeria 58 -
Limonada de Piña Colada
Refrescante y deliciosa. Piña colada sin alcohol
-
Torta de Piña
Receta deliciosa de La Morocha. La torta favorita de Miguel y El Morocho. Suave bizcocho sabor a piña, decorado con trozos de piña, guindas, y caramelo.
-
Volteado de piña 🍍🌹
Excelente día!!!!Espero estén bien🙏🙏🙏Les comparto este delicioso postre un volteado de piña. Quedó muy esponjoso y rico. En este pastel doblé cantidades para prepara un pan grande. La receta original es la mitad de este pan por si no lo quieren de este tamaño😊. Espero les ayude y guste😋.Gracias por su apoyo👌.También los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈. #delantaldorado
-
Ensalada Fría de Pollo Asado y Piña
Cuando nos ha quedado pollo asado , esta es una muy buena forma de aprovecharlo.Fácil, rápida y conveniente tener en el refrigerador para acompañar carne asada, un emparedado o simplemente servir de merienda . Buen provecho.Especialmente en los tiempos actuales es recomendable buscar las opciones para no dejar perder nuestros alimentos sobrantes .Me motiva pensar y probar diferentes formas de reciclar ya que es aburrido comer repetidamente la misma comida para no dejar dañar. La hora de comer debe ser agradable y motivante . Acompáñeme en este intento. -
Bizcocho de Piña
Bueno mi primer intento siguiendo una receta anterior me quedó bien el sabor pero no el acaramelado que ves en la foto, así que busqué otra receta y aquí les va:
-
-
-
Crema de coco tierno con piña en dulce
Un dulce saludable y rico es esta crema de coco tierno con Piña. -
Agua Fresca Jengibre-Pepino-Piña-Limón
Saludable y refrescante para tomar a cualquier hora. -
-
Batido Piña, Pepino, Menta y Pasto de Trigo
Refrescante-hidratante y sabrosa es esta agua fresca. Salud!!!Nota:Lo enfrió con bloques de hielo que preparo con extractos de pasto de trigo y otros . La Receta está en mi página. -
Agua fresca de cúrcuma -fresa-piña-melón
Refrescante, anti-inflamatorio y delicioso !Cúrcuma = ayuda a cuidar el corazón, el hígado y las articulaciones, y representa una prometedora esperanza en la lucha contra el cáncer.Piña= La piña evita que retengamos líquidos y ayuda a eliminar agua del cuerpo.Perder peso. Al contener un 85% de agua y ser baja en calorías, es muy recomendada en dietas para adelgazar.Para deportistas. Rica en fibra. ...Combate la indigestión. Ayuda al sistema inmunológico.Vitamina C. Fresas=las fresas (frutillas) , nutricionalmente son todo ventajas, pocas grasas y pocas calorías, un alto contenido en fibra, Vitamina C, antioxidantes, Potasio y ácido fólico. -
Zanahoria en Caramelo y agua de Piña
Acostumbro comprar en almacenes al por mayor y cuando de vegetales se trata, hay que ser creativo para presentarlos a la familia con frecuencia y no se cansen.Utilice agua de piña que resultó de mi ensalada de col y zanahoria con piña, pues lleve las piña con agua y poca azúcar a un hervor. Resultó un agua de piña suave. Les indicó que es opcional, puede sustituir por agua natural. Aunque pienso que esa agua de piña le brindó un toque especial . Mis zanahorias han salido súper ricas . Pienso a los niños y los no tanto, estarán felices. -
-
Batido Yogurt-Espinacas-Piña (smoothie)
Otro saludable. Esta vez utilizando yogurt griego natural. Excelente desayuno o merienda. -
Licuado de remolacha, piña y pepino
Los licuados de vegetales y frutas cada día están más de moda, por su gran valor nutritivo.La remolacha le agrega su dulce natural por lo que no es necesario endulzar. -
-
-
Batido Piña Colada en el Bosque
Siempre he disfrutado de una piña colada sin alcohol, esta vez quise incluirla dentro de mis batidos verdes. Rico quedo, deseo lo disfruten. -
Pudín de pan de ciruelas
Rica y suave , y lo mejor muy saludable. Perfecta para desayunar, merienda y postre. Si se desea se le agrega mermelada. Personalmente la disfruto, tal cual. -
Volteado de piña, versión gelatina
Volteado de Piña, Versión Gelatina.Esta receta la obtuve, de una amiga Mexicana, que es experta en el arte de las Gelatinas. Y claro, tengo el permiso de poder compartirla tambien. .. andrecarpio -
-
Bizcochitos navideños de zanahoria, piña con especias y frutas frescas (individuales)
Estos bizcochitos individuales, igual de ser deliciosos y atractivos.Y como siempre os sugiero empleéis los productos 100% naturales, ecológicos u orgánicos de ser posible por salud y sabor que lo hace insuperable. Espero os agraden.
-
Leche de Avena
Una refrescante y saludable opción. El jugo de limón le va muy bien. -
Coco tierno y Piña en dulce
Delicioso! Éste es libre de lactosa . La cúrcuma le agrega un color especial y salud inigualable. Lo preparé bajo en azúcar. Deseo lo disfruten.* La cúrcuma la preparo licuando la raíz pelada, desinfectada y cubriendo en agua. Se procesa hasta obtener textura de crema espesa. -
Lomo a la ciruela🌹
Gracias por su apoyo en cookpad también los invito a que se suscriban a mi canal y grupo: COMPARTIENDO Sazón CON CLAUDIA un canal sencillo que hago con mucho cariño y un grupo para compartir recetas deliciosas los espero😊😊 -
-
Pollo con vegetales a la piña
Esta receta me gusta mucho, es exquisito al paladar esa combinación con piña
-
Volteado de pina🌹
Gracias por su apoyo en cookpad también los invito a que se suscriban a mi canal y grupo: COMPARTIENDO Sazón CON CLAUDIA un canal sencillo que hago con mucho cariño y un grupo para compartir recetas deliciosas los espero😊😊
Más recetas
Comentarios (3)