Estofado de Cochayuyo 🍲

Name: Estofado de Cochayuyo 🍲
Total time: 1800 s
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla; 1 zanahoria chica; 1/2 morrón rojo; 2 dientes ajo; 4 papas; 1 cda. De orégano; 1/2 cdita. De merkén; 1 cdita. De sal; 1/2 paquete. De cochayuyo

Miguel Bernales @Miguel_b1

Esta es otra de las recetas que he hecho con los cochayuyos que me compro mi nieta. #Chilelindo

Estofado de Cochayuyo 🍲

Miguel Bernales @Miguel_b1

Esta es otra de las recetas que he hecho con los cochayuyos que me compro mi nieta. #Chilelindo

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Ingredientes

30 min

3 raciones

1cebolla
1zanahoria chica
1/2morrón rojo
2 dientesajo
4papas
1 cda.De orégano
1/2cdita. De merkén
1cdita. De sal
1/2paquete. De cochayuyo

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Se pica la cebolla en pluma, se pica también la zanahoria, el morrón y se echan a la olla junto con los aliños y se fríe un poco.
2

Después se le agrega la papa (en gajos) y se le echa el cochayuyo picado en trozos y 1/2 vaso de vino blanco y se tapa, en 20 min estará listo.
3

Y listo!!🍲 🇨🇱