Primero en la mantequilla ponemos a sofreír el ajo, cebolla y tomate, cuando el tomate ya esta blando agregamos el chorizo sin la capa que lo envuelve y los picamos. Luego agregamos el chile verder

Mientras tanto ponemos a hervir el agua, una vez el chorizo ya esta sofrito (sin dorar) lo agregamos al agua y agregamos la sal, lo dejamos hervir y agregamos el consomé de costilla, agregamos los 3 huevos batidos lo dejamos por unos 5 a 7 min más. Agregamos el cilantro picado y pagamos el fuego.
Puedes acompañarlo con tortilla tostada o pan y servir como plato o boquita (botana)

Y listo, BUEN PROVECHO!!!