Zapallos italianos con papas rústicas
Carol Arriagada Oetiker @caroetiker
Cociné esta receta para mi hijo y mis papás, tenía zapallos italianos y se me ocurrió que quedarían bien con unas papitas rústicas.
Zapallos italianos con papas rústicas
Cociné esta receta para mi hijo y mis papás, tenía zapallos italianos y se me ocurrió que quedarían bien con unas papitas rústicas.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las papas y cortarlas en cubos con la cáscara.
- 2
Precalentar el horno a fuego alto (máximo 10 min).
- 3
Aliñar las papas con sal, orégano, ajo, mercken y/o Pimentón paprika (aliños a gusto) Rociar con aceite, revolver y poner al horno por 60 min aprox.
- 4
Lavar y picar la cebolla en una olla. Lavar los zapallitos italianos y cortar en cubos.
- 5
Poner aceite a la cebolla picada en la olla, agregar la carne molida y freír hasta que esté todo bien cocido, unos 15 min aprox. Agregar sal, ajo y aliños a gusto.
- 6
Luego que la carne esté cocida con la cebolla, poner los zapallitos en cubos. Ir revolviendo de vez en cuando y dejar a fuego medio por unos 30 min.
- 7
Cuando estén listas las papitas rústicas, sacar del horno y servir con el guiso de zapallitos italianos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carol Arriagada Oetiker le encantará ver cómo quedó.
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