Yo estoy súper entusiasmada con mi freidora “air fryer”. Hoy les traigo esta receta inspirada en salud. Utilicé harina de garbanzos en vez de harina de trigo y agua sustituyendo el huevo. El resultado fue muy bueno. Podría prepararse en un horno también.

Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

Tenia antojo de milanesas. Ya le perdí el miedo pues están deliciosas! Jugosas y tostadas por fuera... nada grasosas!!Esta vez las freí, pero reservé para hornearlas en el futuro. Deseo la disfruten.*Pan panko casero (migas de pan estilo japonés) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/245445-pan-panko-caseromigas-de-pan-estilo-japonés

El pavo es de los favoritos en nuestra mesa. Personalmente me gusta cocinarlo pues puedo experimentar con diferentes ingredientes y marida excelente . Es saludable y tan versátil. Cuando tengo el tiempo, lo prefiero en olla lenta pues queda súper jugoso y los sabores se concentran. Deseo lo disfruten.

El término "pesto" solo se refiere al tipo de preparación con un mortero: significa golpear en italiano. Surgió en Génova, Italia y se originó como una alternativa a la agliata. La incorporación de la albahaca vino del noreste de Italia (Liguria). Tiene un origen antiguo que data de mediados del siglo XIX. El uso de hierbas para la gente de Liguria es una tradición que tiene sus orígenes en la Edad Media, con diferentes hábitos, según las categorías sociales a las que se perteneciera: los ricos sazonaban sus banquetes con especias refinadas, mientras que los pobres las usaban para las sopas con sabores no demasiado especiadad. Comparto la receta, espero que te guste.

Os comparto una receta de pollo con salsa muselina y guarnición de champiñones al vino blanco. Espero que os guste.

Te dejo un fricasé de pollo y agrego información sobre su historia, espero que te guste la receta.A diferencia de la receta de la blanqueta de pollo, el fricassé es un guiso que, dependiendo de dónde se consuma, se puede ver de mil maneras debido a las múltiples adaptaciones geográficas.En la cocina medieval francesa alrededor de 1300, una primera versión de la receta ya se publicó en el libro "The Meatman". Tirel se convirtió en chef de la corte bajo Carlos V, pero su libro no tenía la relevancia significativa que tiene ahora, hasta que Villon le proporcionó críticas constructivas a favor de leer el libro.Tenemos las versiones en inglés de "Fregacy of Lamb or Ternera", la receta de Thomas Dawson en su libro "The Good Huswifes Jewell", las variaciones italianas de Fricassee con yema de huevo y limón, la receta de guiso en salsa sin yema de huevo, con crema y harina de Marta Washington y la receta publicada por Mary Rundell en su libro "The new system of domestic cooking"

Basado en receta de @Luz1957

Esta receta viral fue definitivamente un descubrimiento para mí, me sorprendió lo fácil que se prepara y lo bueno que está... Y ahora ya no soy capaz de comprar pechuga de pavo.

🔸Hacer la comida al horno, es fácil, se hace sola, ensucia poco, y sale todo más jugoso.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en mi perfil#aceiteysal #almuerzos #blog #bolsaparahorno #cenas #comidacasera #contramuslosdepavo #ElRinconcito #Filetesdecontramuslodepavoconpapasalhorno #filetesdecontramuslosdepavo #filetesdepavo #hornear #papascocidas #perejilyajo #pimientamolida #recetafácil #recetascaseras

A menudo , los filetes de pavo, a la plancha nos resultan un poco secos.Pues aquí tenéis una forma de hacerlos, donde os quedarán jugosos y muy ricos.

El meterles el tomate les ha dado mucha jugosidad, ideal para que la carne de pavo no quede seca.

#5aniversario #cumplimos5

Para que el sabor sea más intenso y se note más la receta necesita preparación previa de los ingredientes! Aunque también de puede hacer sin la preparación, pero no será el mismo sabor. ☺️🍽️🦃

La pechuga de pavo es un poco seca pero de esta forma queda muy bien. Además, al estar hecha en la airfryer, no coge exceso de aceite.

Un plato rico y sencillo. La carne podemos combinarla con verduras, patatas o, como en este caso, con una simple ensalada de tomate.#airfryer

Han quedado muy ricos y es una comida sanísima.

#delantaldoradoNos gusta comer lo más sano posible , pero nos cansamos de la plancha , así que opte por usar más el horno , y quedo riquísimo

Una manera muy rica de preparar este plato y sin harina de trigo ni pan rallado

El periodo de Navidad, sobre todo la Nochebuena, es tiempo de ricos excesos, platos muy elaborados y mucha variedad de los mismos.Todo ello está muy bien pero también conviene "descansar" y tomar algún plato ligero alguno de estos días.El pavo es un alimento con poca grasa y viene muy bien para aligerar alguna de las comidas de estas Fiestas.#DelantalGlobal2024 + #mercadoennavidad

Añadiendo un vaso de agua antes de meter al horno el pavo se queda muy jugoso 😋#BuenProvecho

🔸Ahora esta de moda los empanados crujientes, tanto caseros o en productos congelados, por eso hoy los filetes de pollos finos, los he empanado con pan crujiente de maíz, no hace falta freírlos en aceite, aunque hay quien lo hace, lo mejor es hacerlo al horno o en Freidora de aire, al solo tener que hacerse por dentro.#ajoenpolvo #almuerzos #blog #cenas #comidacasera #comidafácil #comidasaludable #ElRinconcito #filetescrujientes #filetesdepollo #Filetesdepolloscrujientesalhorno #filetesfinos #hornear #huevo #panralladocrujientedemaíz #papeldehorno #perejilpicado #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #sal #tapetedesilicona #zumodelimón #DelantalGlobal2024 #MiTupper #DelantalGlobal2024 + #AlRicoPolloFrito

Esta receta está hecha para esos días que podemos comer bien, aunque tengamos poco tiempo.

Estos filetes son ideales para cenar.Puedes completar el plato con patatas, verduras, o ensalada.Le va bien cualquier guarnición.#mineveraporcolores#colorrojo#proteínas#carnepicada

Venia mi sobrina a comer y le pongo las cosas que a ella le gustan, entre las que están, los filetes de solomillo adobados de pavo con patatas fritas, un plato muy sencillo y rico, sobre todo para niños.

🔸Últimamente, me gusta, cocinar al horno, precocinados, carnes, pescados y combinarlos con alguna verdura.🔸Receta subida a mi blog el 24/04/2023#blogelrinconcito #calabacín #comidasana #contramuslodepavo #Filetesdecontramuslodepavoconcalabacínalhorno #filetesdepavo #hornear #recetassaludables #Cooksnapdeldia

Se me está quedando pequeña la freidora y ya estoy pensando en comprarme una más grande porque es todo un invento.#buenospropósitos