Tarta de manzana con dulce de leche

Tartas de manzanas son muy populares en Polonia, ya que tenemos monton de manzanas cada otono. Hoy os presento una tarta do exactamente tipica, su ingrediente clave es... dulce de leche!
Tarta de manzana con dulce de leche
Tartas de manzanas son muy populares en Polonia, ya que tenemos monton de manzanas cada otono. Hoy os presento una tarta do exactamente tipica, su ingrediente clave es... dulce de leche!
Paso a paso
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MASA BRISA:
Se puede utilizar una batidora pero yo no tengo y lo hago en manos y receta asi anado.
Ponemos - la harina, la levadura, la canela, la sal, los azucares y la mantequilla en cubitos sobre la mesa o en un bol grande. Mezclamos hasta que obtengamos migas muy finas. Anadimos un poco de agua helada y hacemos un bol de la masa. Partimos entre dos partes iguales y lo metemos al frigorifico para una 1 hora. - 2
MOUSSE DE MANZANAS: Pelamos las mansanas, sacamos las pepitas y cortamos en cuartos y luego en rebanadas. Echamos por encima el jugo de limon.
- 3
MASA DE DULCE DE LECHE Y CACAHUETES: Primero hacemos crema de cacahuetes (se puede comprar pero es un poco perdida de dinero si utilizamos solo un poco). En la batidora de pie tituramos los cacahuetes y echamos la chuchara de aceite, la masa tiene que quedarse lisa. Luego la masa mezclamos con mitad de bote de dulce de leche, anadimos la canela.
- 4
EL PASO FINAL: Precalentamos el horno a 180 grados. Desenrollamos primera parte de la masa sobre papel del horno y metemos al molde. Ponemos la masa de dulce de leche y cacahuetes sobre la masa y luego ponemos las manzanas en filas. Echamos la canela, azucar y la mantquilla fundida. Desenrollamos la segunda parte de la masa brisa y ponemos por encima. Metemos al horno para 45minutos.
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EL TOQUE FINAL: En el bano Maria fundimos el chocolate blanco con dulce de leche que nos ha sobrado, podemos anadir una cucharita de mantequilla. Cuando la tarta este lista ponemos la cobertura por encima. Listo!
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Tunjas de Anis
Reseña Histórica:El primer contacto que tuve con este rico pan dulce fue en **El Instituto Europeo del Pan**, en Caracas Venezuela. Ellos tienen una tienda o mini panadería en donde venden todas las exquisiteces que los alumnos preparan.Luego nos hicimos estudiante del instituto en donde nos hicimos Chef en Panadería Internacional. Este fue uno de los primeros panes que aprendimos a hacer que luego se convirtió en un vicio para nosotros ya que todas las tardes al llegar al instituto nos comíamos uno antes de entrar a la clase, y otro dos en el receso de media tarde.Es un pan dulce fácil de hacer, rico para un desayuno, para una merienda o simplemente como mata hambre Chef JP Gourmet -
Crema de Quinoa de Aprovechamiento
Las cremas de cereales me transportan a mi niñez pues era mi desayuno obligado . Mi abuela que siempre fue creativa , tenía previsto una crema diferente para cada día.Yo sigo sus pasos aunque con diversos ingredientes.Otra enseñanza de mi abuela fue ahorrar, no desperdiciar y nunca botar comida . Está orgullosa de ver sus frutos .* Utilicé el remanente al preparar mis leches. Las recetas la encuentras en mi página . Para preparar las leches normalmente utilizo 1 taza del ingrediente principal ( semillas o cereales). Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Arroz integral orgánico con mariscos al txacolí
Por salud y sabor con excepción de los mariscos ya que no hay un verdadero control ecológico en ellos aunque así esté sellado en la pescadería, recomiendo todos los ingredientes 100% naturales, ecológicos u orgánicos.De no ser posible os quedará muy rico también aunque su valor nutricional no será de la misma calidad.¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Encajes navideños de buñuelos
Estos deliciosos buñuelos con apariencia de encajes hechos a mano uno por uno, son deliciosos, crujientes, se desbaratan al contacto con la boca, sus especias mezcladas con los azúcares producen un sabor que os facinará, su presentación llamará la atención de chicos y mayores, se pueden saborear con la miel preparada que veréis al final de la receta o como lo véis en las fotos con la mezcla de los azúcares.Bien merecen su trabajo minuscioso la pena para estas Navidades. Os lo recomiendo con un buen chocolate caliente, un rico café, leche o champurrado como se hace en México y #. ¡ Feliz Navidad y Año Nuevo y Que Aproveche! chef_karmeli -
Mi versión de dulce de camote 🍠
En mi tierra acostumbramos a hacer dulce de camote ( batata) . Este dulce es riquísimo y a mí me encanta ; pero su elaboración es un poco laboriosa , por lo que yo un día inventando llegue a este resultado. Es un postre casero, rápido y 😋 anímate a probarlo!! Rosalia pena pardilla -
Tarta de bananas
Tienes el deseo de comer algo dulce pero no quieres salirte de tu régimen alimenticio? Tengo un postre que te puede sacar de ese dilema y lo puedes hacer junto a tus hijos y divertirse un montón.😊😄😘 Esther Carolina Almanzar -
Cous cous con dulce de leche y arándanos
Riquísimo Cous Cous, con dulce de leche y arándanos dando así al combinarlos con la ralladura de la la naranja un sabor dulce y agrio a la vez. Rico en cálcio, vitamina C, A, D, B2 y Proteína vacuna así como antioxidantes que previenen varios tipos de cáncer, al igual que agentes astringentes y depurativos fuertes como el clavo y la canela que además contribuyen a la prevención de los parásitos comunes, como amibas y enfermedades de la piel como la psoriasis y la caspa común, con una aportación calórica importante si se sigue la receta al pié de la letra. Es un alimento altamente antidepresivo.Queda excelente para gratificar a los niños y los no tan niños siendo un alimento dulce y nutritivo a la vez como una comida muy reconfortante.A los niños les encanta por si sólo pero si queréis hacerlo aún más atractivo, sugiero cortéis plátano ( añadiendo así una rica aportación de potasio) en rebanadas redonditas a modo de ojos y en sus centros o la parte de la orilla inferior de cada rebanada un arándano azul o zarzamora o una uva obscura, por nariz media fresa invertida y por boca dos mdias fresas encontradas en forma horizontal, ya veréis sus risas que así hacía con los míos cuando peques o ponía media rebanada de piña o naranja por boca a modo de sonrisa.También puede hacerse light, cambiando el dulce de leche por leche evaporada desnatada o simplemente prescindir de esta última y en vez de la leche condensada, emplear endulcorante como Splenda® y os quedará delicoso y añadir leche desnatada, de arroz, de soja o de almendras. Así, decrementará su aporte calórico y carecerá de proteínas vacunas, haciéndola 100% vegana, dietética y excelente para los diabéticos, que es lo que hago para mi marido quien es diabético del tipo 2 y mi hija que es vegetariana.Para esta receta, yo usé las leches orgánicas Horizon® tanto condensada como evaporada que conseguí a precio muy especial, para los chicos que no quieren nada vegetariano ni dietético, por sabor y salud, pero podéis emplear las de vuestra preferencia y os quedará riquísima. chef_karmeli -
Atole de avena
En búsqueda de consumir avena diariamente, me decidí a intentar variadas recetas. Hoy les traigo una receta de Mexico 🇲🇽. Es que cada día me enamoro más de este milagroso cereal! Deseo la disfruten.*para remojar la avena** para hervir las especiasNota: yo no utilicé azúcar y no la necesité. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Arroz con leche a lo cubano 🇨🇺
Esta receta me encanta 🥰 porque es un dulce que no falta en la casa de un cubano y hoy quise recordar mi niñez de cuando vivía en Cuba y mi abuela me lo preparaba ❤️ cocina con Alexa -
Papaya en Almíbar
Un suave y delicado dulce que podrías comer tal cual o acompañar con queso blanco. #dulce#papaya Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Dulece de arroz con leche
Esta receta me encanta, lo mejor es que me gusta hacerlo sin medidas, solo al gusto, ahí les comparyo medidas y tiempo, pero en sí todo depende de como lo hagas, espero te sea útil para disfrutar de un sabroso dulce casero 🥰 Yaima Jimenez Diaz
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