Hay mucha especulación sobre su origen, pero la más extendida es la historia de Valerio de Flandes, quien, según la leyenda, propuso esta receta en el restaurante de bodas de su hija y se popularizó en todo Flandes.Una segunda historia que cuentan en algunas páginas es que durante la boda de la hija de Valerio di Fiandra, Zafferano quiso gastar una broma a su jefe y pidió al cocinero cambiar el menú, y puso una generosa pizca de azafrán en el arroz, que hasta ahora estaba condimentado solamente con mantequilla, agradando a todo invitado.La receta en sí consiste en un arroz cremoso con el color amarillo y el sabor del azafrán. El único secreto en su preparación es añadir una buena cantidad de azafrán puesto que es un plato que destaca por su textura y su sabor reconfortante. Os la comparto, espero que os guste.

Os dejo la receta de la ensalada Caprese y añado información al respecto. Espero que os guste.Filippo Tommaso Marinetti en el Manifiesto de la cocina futurista, expresó públicamente su aversión al consumo de pasta, planteando la posibilidad de consumir ensaladas u otros tipos de recetas bajas en almidón, con una ligera contribución y en cantidades más pequeñas; En 1920 y después de su crítica intelectual de considerar la pasta pesada para su consumo, la ensalada de mozzarella, tomate y albahaca apareció por primera vez en el menú del hotel Quisisana. Esta ensalada es una de las más conocidas de la isla de Capri, que se considera un símbolo gastronómico de referencia de la zona.

El término "pesto" solo se refiere al tipo de preparación con un mortero: significa golpear en italiano. Surgió en Génova, Italia y se originó como una alternativa a la agliata. La incorporación de la albahaca vino del noreste de Italia (Liguria). Tiene un origen antiguo que data de mediados del siglo XIX. El uso de hierbas para la gente de Liguria es una tradición que tiene sus orígenes en la Edad Media, con diferentes hábitos, según las categorías sociales a las que se perteneciera: los ricos sazonaban sus banquetes con especias refinadas, mientras que los pobres las usaban para las sopas con sabores no demasiado especiadad. Comparto la receta, espero que te guste.

Provenza es una región al sur de Francia que hace frontera con Italia y el mar mediterráneo #mundo Los mejillones a la provenzal tienen ese toque mediterráneo con su aceite de oliva, ajo y tomate.

Un excelente opción como aperitivo #TeamTrees #onerecipeonetree #1receta1arbol

Hace tiempo que tenia ganas de hacer esta receta y el comentario de mi marido fue "mañana me haces otra", así que puedo decir muy orgullosa de que estaba muy buena jajajaja....

www.aovesourhot.com

#rápida #mirecetario

Exquisita receta para quedar como una rey o reina; esta receta la he sacado de un maravilloso blog de recetas de internet .La prepare para estas Navidades y quedo mi familia maravillada os la recomiendo para eventos especiales.

Es una rcta de acompañamiento para Carnes y Pescados.

Un plato sencillo, muy rico y con una salsita para mojar pan.#delantaldorado#Weekendreto

Receta para el día a día, con una salsita de lo más gustosa y en la que no se puede parar de mojar pan.

#familiar

No te lo pierdas y prueba esta fantástica mozzarella también para gratinar en tu pizza vegana preferida. un saludo ! #veganfood #vegancheese #veganlife #vegan

Ricas tostadas a la albahaca con queso mozzarella fresco y aceitunas. Un desayuno, merienda o entrante, rico y muy saludable.Ver receta de Pan tostado a la albahaca (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/44881-pan-tostado-a-la-albahaca)

Hace un tiempo, hice esta falsa mozzarella, con miedo que no gustase en casa.Pues resulta que fue todo un éxito. Se zampó todita.Ideal para acompañar con membrillo, fundir, pizza, lasaña, etc

Una dorada al horno,solo hace falta un ejemplar para lograr un plato de lujo. Se puede hacer de muchas maneras pero así a la provenzal está de lujo

Que ricas estas palmeritas de hojaldre y que fáciles de hacer, el toque de hierbas provenzales las hace muy deliciosas

La dorada es un pescado que cocino mucho en casa, este asado queda muy jugoso y con mucho sabor. Hoy lo he preparado para dos pero si lo hacéis para 4 o 6 personas dobláis los ingredientes

https://www.youtube.com/watch?v=9DA4GHdweWkVamos a jugar un poco con la cocina moderna, con sifones, con aires y dar una presentacion diferente a nuestras ensaladas y sobre todo jugar con la Mozzarella.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/03/pollo-la-provenzal.htmlUn estupendo y clásico guiso de la gastronomía francesa.

Este plato lo aprendí en Francia, en casa de mi hija, allí se toma mucho como aperitivo

Una receta con un sabor impresionante

Una forma sencilla, divertida y deliciosa de preparar una cena o un entrante de una manera rápida y sin sencilla.Esta receta admite múltiples opciones ya que podemos rellenar la mozzarella con lo que nos apetezca, desde verduras, carnes, embutidos, etc.