Fideos caseros

Roo Galban @RooGalban
Calcular: 1 huevo por persona y 100 gr de harina por cada huevo.
Fideos caseros
Calcular: 1 huevo por persona y 100 gr de harina por cada huevo.
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina y poner en el centro los huevo. Mezclar e ir incorporando de a poco los huevos con la harina hasta formar un bollo liso.
- 2
Dejar descansar la masa de 30 minutos a una hora. Estirar la masa con máquina de hacer fideos o con palo de amasar bien finita. Cortar los fideos con la máquina o esrrollar la masa y cortar con el cuchillo del tamaño deseado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roo Galban le encantará ver cómo quedó.
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En Argentina tenemos una multiple variedad de salsas chimichurri con un sin número de ingredientes que a nuestra gente le gusta agregar en ellas. Yo les voy a enseñar tres de las variedades que conozco, hay más... ustedes podran elegir de las tres salsas la que prefieran preparar. Yo usualmente preparo la salsa chimichurri clásica.Los ingredientes que siempre se ponen en una salsa chimichurri son: perejil italiano fresco, orégano fresco o seco, ají molido dulce, pimienta blanca y sal.El aceite y el vinagre es el que tu desees de los sugeridos.Esta salsa es deliciosa para acompañar todo tipo de carnes asadas.Yo elegi la salsa chimichurri clásica, que clase de salsa chimichurri vas a preparar tu? 🙂Las proporciones para el chimichurri son :Por cada taza de perejil picado- 1/2 de ajo picado- 2 cucharadas de ají molido dulce- 1/2 de orégano- 1/4 de pimienta blanca- 1 1/2 taza de aceite- 1/2 de vinagre Rosanas ideas -
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Más recetas
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