Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

Es el periodo de setas y el perfume de ellos me inspira .

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #Cocinandoelotoño

Espaguetis con setas y queso parmesano rallado, una manera deliciosa de comer pasta. Os aconsejo mireis el video para una mejor comprensión https://youtu.be/SI6rdKaLZ-s

Esta es una de las recetas solicitadas por "mis recetas". Unos ingredientes naturales, para unos espaguetis mejor que buenos. GXL.

Son unos sencillos y sabrosos espaguetis con cualquier tipo de setas esta vez setas de temporada

Unos espaguetis rápidos de hacer pero a la vez muy ricos

Riquísimas setas, robelló trossos, que junto con la pasta hacen una combinación exquisita al paladar.

#triviumdecocina

Un plato muy sencillo y las setas le ha dado un sabor muy rico.#SigoCocinandoConLoli

#LasRecetasDeCookpad"La receta favorita de los míos"En casa nos encantan la pasta y las setas, así que este plato siempre triunfa.

Plato de carbohidratos

Un día que no tenía tiempo y tenía que comer empecé a mezclar y salió esto para mi muy rico y cantidades como siempre a ojo

Una variedad de champiñones, que casi siempre vamos almacenando porque nos queda🍄🍄 de otras preparaciones#BBB

Otra forma de cocinar un risotto, lo importante según mí opinión es que la pasta no llegue a ser una"pasta', que siga suelta y con todo el sabor de un risotto

#CuchillosArcos #rápidasReceta rapidísima en 5 minutos la tienes lista y está buenísima. Las setas le dan un toque único.

Receta copiada de un restaurante italiano en el que nos hicieron la pasta delante de nuestros ojos. A mi me gusta darle un toque de picante sin que resulte muy notorio para darle un toque más juguetón al plato pero es totalmente opcional para que este este para chuparse los dedos