Torrejas de acelga
Maria Sol Allendes @Solallendes14
Paso a paso
- 1
Hervir primero las pencas de acelga hasta que se ablanden. Incorporar por 3 minutos (no más) las hojas de acelga. Escurrir y dejar enfriar
- 2
Cortar la cebolla y el ajo y sofreír. Dejar que se enfríe.
- 3
Cortar la acelga e incorporar la cebolla y el ajo. Luego agregarle dos huevos, sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado a gusto. Incorporar 5 cucharadas de harina y una de polvo de hornear
- 4
Mientras tanto calentar aceite. Armar bolitas con la pasta de acelga y una vez caliente el aceite ir incorporando de a una las torrejas. Estarán listas para comer una vez que estén doradas de ambos lados!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Sol Allendes le encantará ver cómo quedó.
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