Nueva entrada de pan, le he cojido el gustillo de hacer pan me encanta sentir la masa. estos panecillos les encanta mis nietos, bueno a todos de la casa, es un pan tierno y muy suave, está muy rico, se come solo con la mirada jijij. La otra noche hicimos para cena un frankfurt con este pan y esta de rechupete me decían todos. Espero que os guste.....Gracias por vuestros comentarios..

Este tipo de pan es especial por su masa de estilo brioche y su miga suave y tierna. Con nuestra Harina Selecta de Gran Fuerza 00 puedes conseguir el mejor resultado;)

Este pan es genial , super , super esponjoso, no tengo palabras para explicarlo; lo tenéis que probar!!! Se lo copie a Anita Navarro , aunque le hice unos pequeños retoques : lleva menos azúcar , un poquito más de sal y un poquito más de harina , espero que os guste!!!😜

Todo buen sevillano defenderá sin dudas el origen hispalense de este bocadillo, santo y seña de los aperitivos de la ciudad, según la tradición de la ciudad, fue el hostelero sevillano José Luis Cabeza Hernández quien ideó este bocata y lo bautizó con el mismo nombre que el local que regentaba “El Serranito”, ese era, igualmente, el apodo artístico de este singular personaje, que aparte de hostelero había sido novillero y cantante.El serranito original se sirve en una viena andaluza o en un pan de mollete, y se prepara a base de filetes de carne de lomo de cerdo, una o varias lonchas de jamón serrano, rodajas de tomate , un pimiento verde frito, los pimientos que se emplean son los de tipo italiano, largos y fáciles de freír, se suele acompañar con salsa de mojo picón rojo, que suele ser servida en una tarrina aparte para que cada comensal se sirva a su gusto, aunque también hay quien lo adereza con alioli o mayonesa va acompañado de patatas fritas.

Es un tipo de pan dulce

Este pan de Viena ha sido una experiencia para mi y la dedico a María que ella le encanta hacer toda clase de panes.La masa ha sido un poco difícil de manejarla ya que es muy pegajosa y difícil de trabajar, pero ha valido la pena hacerla. Bueno falta experiencia y es la primera vez . pero lo que si puedo decir que queda muy deliciosa y suave. Estos panecillos también se pueden rellenar de nata o de crema, chocolate es un dulzón imperdonable, espero que les sea de su agrado

Hoy elaboraremos unos suculentos panecillos de viena o bollos marcados a mano. Veréis los pasos a seguir, y que con un poco de práctica llegareis a dominar la técnica y os gustará mucho hacerlos.Vídeo: Panecillos de Viena caseros

Un bocata con pan Viena, que es delicioso y tiernecito, con atún y anchoas en aceite de oliva, cubiertos de salsa Rosa, me he quedado súper, esta riquísimo, una buena cena para el fin de semana.

Conviertete en el campeon de la velada con estos increibles ravioles de chorizo que no pueden faltar en una picada con amigos y familia

Las salchichas al vino son un plato clásico de la gastronomía europea que combina dos sabores intensos, las salchichas y el vino blanco, a las que le añadí el tomate triturado y la cebolla sofrita con mantequilla derretida. Os la comparto, espero que os guste.

En la Francia prerrevolucionaria, Antoine Parmentier, un agrónomo, naturalista y químico que acababa de ser liberado de la prisión prusiana donde había sido encarcelado tras ser considerado un enemigo de la Prusia de Federico el Grande durante la sangrienta Guerra de los Siete Años,forma parte de la historia de la receta.Una vez liberado del cautiverio, se dedicó a promover el consumo de patatas entre la gente. La idea llamó la atención del rey Luis XVI, quien puso todos los mecanismos estatales a su disposición para lograr su objetivo.Bajo el lema de un pueblo hambriento es siempre un peligro para su monarca, como lo demostrarían los acontecimientos de 1789, el éxito definitivo en Europa,se llevó a cabo tras un truco estratégico que a Parmentier se le ocurrió, y fue colocar a los vigilantes en los campos de la patata. La presencia de soldados, a quienes se les había instruido que no hicieran nada en caso de que alguien entrara a robar patatas, aumentó el interés en el producto.Aunque el principal patrocinador de Parmentier terminó en la guillotina, las patatas continuaron comiéndose en la Francia revolucionaria y en la Francia napoleónica. Más por practicidad que por ambición culinaria, acabaron de inventar uno de los pilares de la cocina regional de la Rioja y poco a poco, la receta se aceptó con buen grado, pasando de la cocina casera a los restaurantes.Os comparto la receta de patatras a la riojana con un ingrediente añadido más a la receta tradicional,la calabaza

#amasando #delantaldorado Es un bocadillo perfecto para los peques. Blandito y esponjoso.

https://youtu.be/19BkZxI6i2QSin duda a todos nos gusta un buen pan casero. Y si es tierno y esponjoso más! Pues aquí os traigo hoy unos extra tiernos panes de Viena, espectaculares. Fáciles de preparar y seguro que no será la única ve que los hagáis! Aptos para cualquier relleno, nos podemos dar un buen homenaje con ellos! Aquí os dejo la receta.

Os comparto una receta de patatas fritas con salsa boloñesa; es perfecta como guarnición del 2° plato.En cuanto a la historia de la salsa boloñesa, los primeros datos de su preparación nos llegan de la época de la Antiguo imperio romano de la zona de Emilia Romagna, durante la conquista de Galia, pero se preparaba como 2o plato o como relleno del pan y rápidamente se expandió por todo el imperio romano. El movimiento de Boloña en Europa, a posteriori, durante la Edad Media, la convirtió en una salsa tradicional de la zona de Bolonia que se usaba como salsa en los platos de pasta.Con el paso de los años, se ha ido perfeccionando la receta con la base de tomate y la carne picada puesto que la carne triturada al principio, eran dados de carne de bobino, el aceite era sustituido por manteca de cerdo y el tomate era reemplado por leche y vino blanco.A partir del siglo XVI, con la introducción del tomate, la receta fue evolucionando hasta llegar a la versión oficial de finales del siglo XX. En 1982 la receta original fue incluída en la Cámara de Comercio de Bolonia por parte de la Academia italiana de la Cocina y es en la actualidad una receta protegida.Os la comparto, espero que os guste.

Continuamos consumiendo rebanadas de pan de hogaza, en esta ocasión, untándolo de mi habitual salsa de tomate y repartiendo sobre el pan unos trozos de chistorra.

Hoy voy a cumplir a rajatabla y os voy a dejar esta receta de chistorra de Navarra con un solo ingrediente#domino

Esta receta la vi en el canal cocina y a mi marido se le antojo, así que como le quiero tanto le hice este bocata tan ricooo y con tantas calorias jajajaja.

Cualquier cosa viene bien a unos Champiñones...En este caso con Chistorra

Tenía #huevos y un poquito de chistorra que me había sobrado a mediodía.... Aquí se aprovecha todo

El otro día vimos en el supermercado unos blísteres con chistorra y como hacía tiempo que no la comíamos, acabo en el carro, hoy ha tocado consumirla, acompañada de unas simples patatas fritas en freidora.

Tradicional receta con un toque mediterráneo diferente que potencia el sabor de la chistorra.

En esta ocasión hemos optado por realizar una cena rápida y sencilla con media chistorra y un panecillo de bocadillo.

Esta es una deliciosa receta de aprovechamiento de las de toda la vida. Las migas de pan asentado nos gustan especialmente por su textura y porque resultan algo más rápidas de hacer que las de harina de sémola de trigo. Son ideales para no tener que tirar el pan que nos sobra de la semana, ya que no tiene que ser necesariamente del día anterior. Solas con ajo y aceite son una maravilla, pero si le añadimos nuestros ingredientes favoritos se convierten en un capricho espectacular.

Pues si: Un híbrido franco-navarro en el que se combinan la delicadeza de las quiches francesas con la rotundidez de la chistorra navarra.Además de resultar un plato rápido y sencillo, el resultado fue como para repetir la receta.Esta fue mi aportación para la sesión de Rakú de 2017. Mis amigos ceramistas no dejaron ni migas…

#LoCocinoNoLoTiro Aprovechamos el pan duro de días atrás y lo convertimos en un ingrediente para esta sorprendente tortilla de pan y chistorra. Realmente rica!!!

🥓🥚🥛Crujientes, sabrosos y muy sencillos de hacer. Se preparan en un momento y son un entrante o un picoteo ideal.

Más fácil? Imposible!Podemos prepararlos con antelación y dejarlos rellenos unas horas antes. Los horneamos justo antes de servirlos.

Os presento un aperitivo de chistorra servido en cono de pasta frita, que se me ocurrió ayer y fue un verdadero exito. Quedan muy bonitos en una mesa navideña