Pan de cebolla
Siguiendo con los panes, ahora les tocó el turno a la variante con cebolla, lo hice por primera vez y el resultado fue más que bueno!
Pan de cebolla
Siguiendo con los panes, ahora les tocó el turno a la variante con cebolla, lo hice por primera vez y el resultado fue más que bueno!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar y picar las 2 cebollas
- 2
En un bowl aparte, colocamos la harina, le agregamos la cebolla y mezclamos.
- 3
En un costadito agregamos la sal y en el centro, el azúcar, el agua tibia, la levadura, mezclamos desde el centro y una vez que tenemos disuelta la levadura, agregamos el aceite y de a poco comenzamos a mezclar e integrar todo
- 4
Cuando notemos que se va formando la masa, lo llevamos a la mesada enharinada y comenzamos a amasar, por unos 10'. Probablemente notemos que está muy húmeda y esto es debido a la cebolla, en tal caso nos enharinamos los dedos. Hasta formar un bollo
- 5
Dejamos descansar el bollo, tapado, entre 1 y 2 horas, o hasta que veas que duplicó su volumen
- 6
Volcamos el bollo a la mesada enharinada y vamos desgasificando, mientras formamos el bollo de nuestro pan
- 7
Lo colocamos en una fuente para horno, le agregamos (opcionalmente harina tamizada por encima) y le hacemos las marcas por encima, en forma de cuadrado.
- 8
Dejamos leudar, por una 1/2 hora, mientras precalentamos el horno a 180° y una vez que lo llevamos al horno, colocamos una fuente con agua por debajo.
- 9
Horneamos por 20', sacamos la fuente de agua y lo dejamos 20' más, luego de eso dejamos enfriar y listo.
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