Pan de Pascua Tradicional

Esta receta deliciosa es muy única y tradicional en Chile, tanto así que llega diciembre y hasta año nuevo se come, luego de eso no lo vemos hasta el próximo año 🤭 . Aprendí esta preparación en el taller de Cookpad que tuvimos con el chef @Jorge_cooking estuvo increíble y el sabor maravilloso!! Recomendada 100% además salieron ideas geniales para aprochar todo para estas fiestas 😋 queda húmedo y esponjoso!!
Pan de Pascua Tradicional
Esta receta deliciosa es muy única y tradicional en Chile, tanto así que llega diciembre y hasta año nuevo se come, luego de eso no lo vemos hasta el próximo año 🤭 . Aprendí esta preparación en el taller de Cookpad que tuvimos con el chef @Jorge_cooking estuvo increíble y el sabor maravilloso!! Recomendada 100% además salieron ideas geniales para aprochar todo para estas fiestas 😋 queda húmedo y esponjoso!!
Paso a paso
- 1
Lo primero es dejar macerando los frutos secos en el licor idealmente de la noche anterior, sino al menos una hora antes.
- 2
Para preparar la pulpa en una olla se coloca el agua, la chancaca, todas las especias, la manzana trozada y el zeste de naranja, se cocina por 15 minutos y se dejar reposar.
- 3
Precalentar el horno a 170°C y comenzamos con la mezcla de la masa, primero cremando la mantequilla con el azúcar con la batidora que tengas.
- 4
Después se van incorporando los huevos de a uno, se verá que la mezcla se va cortando un poco y es normal (porque el huevo contien agua y la mantequilla es grasa)
- 5
Entonces se agrega leche y se va incorporando todo para que vaya quedando una mrzcla homogénea y añadir por último la harina con los polvos de hornear.
- 6
Finalmente se añaden los frutos secos (se deben colar y reservar el licor para después) se mezclan con la base de queque y la pulpa yo añadí 460 gr de pulpa a la mezcla porque me gusta húmedo.
- 7
Ahora se puede añadir la mezcla a los moldes (usé moldes de 500 gr y les puse 700 gr de mezcla, me salieron 3 pan de Pascua) y llevar al horno por 40 minutos a 180°C, probar con un palito si se coció. (A mí me quedó un poco húmedo a los 40 minutos y lo dejé así porque me gusta húmedo)
- 8
Al sacar los panes de Pascua del horno pincelar con el licor sobrante de la maceración.
- 9
Recomendación es más rico el sabor si lo dejar reposar de un día para otro, pero si te gana la ansiedad puedes comerlo altito jajaja.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Camote en miel/Papa Dulce con piloncillo/sweet potato
Esta receta es muy especial para mi porque a mi papá siempre le gustaba comer el camote, y ya no tengo a mi padre y me recuerda a él, por eso la hago Cocina más Con SANDY -
-
Bombones Cremosos/Bombones de Nuez/Trufas de Nuez y Torta de Cho
#RecetasNavidadEstos bombones son un complemento excelente para reuniones, fiestas de cumpleaños, eventos o simplemente para darnos un gusto a la hora de los antojos.Son ideales para disfrutarlos en esta fecha tan especial del año para acompañar el brindis o el café deleitando nuestra sobremesa mientras compartimos anecdotas, vivencias y nuestros deseos para el próximo año.Tienes tres recetas fáciles para escoger la que sea de tu agrado.Puedes prepararlos con anticipación y conservarlos en el refrigerador o congelarlos hasta el día que desees utilizarlos. Rosanas ideas -
Infusión jengibre-Cúrcuma-manzanilla
Eso amaneceres en malestar estomacal, nada como iniciar el día con esta infusión.Desinflama, calma y ayuda para el dolor y malestar. Salud. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
French toast
Rápidas e Ideales para desayuno en familia del fin de semana.Las que sobran las podes congelar y calentar en la tostadora en unos pocos minutos.Riquísimas! Marianela Lavena -
Infusión para descansar de Té Verde, Tilo y Manzanilla
Ideal para ayudar a disfrutar de un merecido descanso es esta infusión que combina el tilo y la manzanilla con el té verde. Ponemos la "tapa al pomo" con el jengibre y cúrcuma. Buenas noches. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Coquito 🌲🍁
Es una receta fácil y rica para disfrutar en esta época navideña, además por el placer de tomar está ricura 😊😋🍸#RecetasNavidad#MiTarjetaNavideña Mónica Glz -
Rollo dulce de huevo almendrado
Nutritivo y delicioso rollo de huevo dulce rico en proteína, energía, antioxidantes, calcio, y vitaminas para iniciar una mañana activa.Como siempre os recomiendo los productos 100% naturales, ecológicos u orgánicos por sabor y salud. chef_karmeli -
Pudín de Pan de Chocolate y Chispitas de Chocolate
Rica opción para el pudín de pan básico . Los niños disfrutarán de una merienda acompañada con leche que no habrá que convencerles de comer. Al servirlo con una bola de helado de vainilla, lo viste de postre de fiesta. El Flax lo convierte en un alimento muy nutritivo. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Cupcakes relleno de crema de fresa y cubiertos de cajeta
Delicioso para meriendas, eventos y buena opción para negocioLa cantidad de harina y azúcar que uso es igual a la medida de huevo. Mido los huevos que vaya a emplear y de ahí derivo lo otro. Los demás ingredientes son al tacto, no pasa nada por usar un poco más o un poco menos en cambio pienso que eso es lo que da el toque personal en una receta. Normalmente monto la receta para 2 huevos y salen 20 Francis Ferrer -
Infusión Manzanilla-jengibre-Cúrcuma
Nada como una rica infusión para terminar el día. Esta esta divina! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Rosco de pan de plátano
Deseo compartir esta deliciosa receta con vosotros ahora que los plátanos están de oferta y en su punto, ha salido buenísima y muy saludable, sin gluten y sin sal, cardioaludable, rica en fibra natural, vitaminas, antioxidantes que previenen el cáncer así como los coágulos sanguíneos y cerebrales. ha quedado muy esponjadita, húmeda a punto perfecto y el calamondín le ha dado un sabor especial que en conjunto con las especias y entre ellos el azafrán ha hecho de este pan la gran diferencia y un sobor sorprendente.Si la queréis hacer para diabéticos, sólo sustituid el azúcar y la miel por Splenda® moreno para hornear o vuestro edulcorante favorito.Espero os guste, como ha gustado a mi familia, ¡ Qué aprovehe! chef_karmeli -
Infusión de Flor de Jamaica-Albahaca-Menta-Jengibre-Cúrcuma
Deliciosa y con cuerpo es esta saludable infusión. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Mousse de Mango
En tiempo de mango acumulo tanto en la casa y buscando opciones para utilizarlo decidí probar hacer este mousse. Receta que le facilitó un amigo norteamericano a mi hijo con una bolsa gigante de mangos. Así que manos a la obra! Disfruten conmigo de esta delicia!! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Infusión de cúrcuma y más
Una sana infusión es bienvenida a cualquier hora. Sin embargo el inicio y final del día las celebra en grande. Deseo disfruten esta como yo.#CocinaSaludable Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pilaf de Arroz Persa
Reseña Histórica:Hace un par de meses tuvimos por una semana a la Virgen "Nuestra Señora de la Paz" de visita en nuestra casa. Fue el segundo año que la tuvimos con nosotros. Al igual que el año pasado, el último día cerramos con el rezo de un Rosario y luego en honor a la Virgen, brindamos una comida a todos los invitados al rezo. Entre los platos que preparamos, hicimos Pilaf de Arroz Persa. Una de nuestros invitados la Sra. Claudia Caicedo directora de la empresa multinacional Rena Ware International, quedo encantada con ese plato. Más adelante cuando me encargaron la comida para una reunión de negocios de su empresa, me sorprendió que 3 de los platos que solicitaron para dicha reunión, coincidían con el menú preparado en aquella ocasión en nuestra casa. Uno de estos platos: Pilaf de Arroz Persa es la receta de esta semana.El arroz pilaf o pilaw, es un modo tradicional típicamente hindú de cocinar el arroz. Sin embargo la invención de tal preparado es atribuida a los turcos ó a los persas, hallando sus primeras referencias literarias en la historia de Alejandro Magno. En todo caso las variantes de pilaf son frecuentes en todo el Medio Oriente, Cercano Oriente región del Cáucaso y la Península de los Balcanes. De este modo en diversos países se le dan diversos nombres: en azerí, uzbeko y en ruso se le dice plov; en persa polo o polow; en bosnio pilav; en serbio pilav o pilaff; en armenio pulav; en rumano: pilaf. La forma de cocinar el arroz pilaf básico es dorando el grano en aceite o ghee con cebolla o ajo y especias para dar algo de sabor y después agregando caldo o agua para su cocción con la adición de vegetales, carnes e incluso legumbres. Suele utilizarse un arroz de grano largo aromático, tipo basmati y el resultado del arroz pilaf debe ser el de grano suelto.Aunque se puede servir como entrante si el arroz pilaf o pilaw se acompaña de otros ingredientes como carne o verduras, lo más habitual es servirlo como acompañamiento de platos muy sabrosos como los preparados a base de curry, por lo que en este caso el arroz debe aderezarse con especias suaves que no predominen en el plato. El arroz pilaf es una de las muestras de lo rica que puede ser la gastronomía con pocos ingredientes, podemos obtener en cada ocasión un sabor distinto que combine de forma excelente con cada plato que vaya a acompañar. Chef JP Gourmet -
Carajillo de fin de año
Para el brindis virtual de la oficina, nada mejor que algo dulzón y con cafeína 🤣🤣Feliz año a todos!!!!!!#novidadoficial Félix Cortés Schöler -
Mermelada de manzana-piña-coco al Cúrcuma
Ver la receta de mermelada de manzana y cúrcuma de mi amiga Cuqui me inspiró. Admito que cuando leo Cúrcuma, me motivo de inmediato. Mi refrigerador está con mucho de está bendición de la naturaleza y el patio igual. No pierdo oportunidad de utilizarla pues... la amo !Como buena caribeña, me encanta la combinación de piña y coco, así que termine dando mi toque tropical 🌴. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Papas en baño de rocquefort (Botanas para TV, 1 de 5)
Las papas cambray son ideales para todo tipo de bocadillos.El queso rocquefort (o blue cheese) es ideal para todo tipo de bocadillos.¿Qué pasa cuando combinas ambos ingredientes?¡Obtienes el bocadillo ideal!Nota: el blue cheese es de sabor fuerte, así que úsalo con moderación... (¡a menos que seas como yo y te encante comértelo hasta solo!)Esta es la primera de cinco recetas de botanas que hacemos en casa para picotear mientras vemos la TV. ¡No te pierdas la serie completa! Félix Cortés Schöler -
Tisana de Especias y Limoncillo (lemongrass)
Cualquier momento que necesites tomar un descanso, este es el acompañante ideal. Si, antes de acostar, es el momento perfecto, mientras vas soltando los afanes del dia. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Plato comestible con ensalada
Esta receta es para hacer algo tan Rico, que hasta te quieres comer, literalmente, el plato!!!GoGoBalance
-
Sopa de Pollo y Tomate en Olla Lenta
Siguiendo con mis recetas en esta olla que cada día me atrae más por el sabor especial que le da a mis recetas, les traigo mi receta. Es resultado en parte del jugo de mi pollo en olla lenta, que estuvo tan rico que no lo quise descartar.Deseo la disfruten.* si no tienes jugo de cocción de pollo utiliza el doble de cantidad de carne Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Torta de banano y avena saludable!
Esta torta de banana es muy saludable, se puede hacer para desayunos y si eres de las personas que entrena, es muy bueno para los desayunos de días de entreno de piernas. Yo lo endulce con stevia pero pienso que si las bananas están muy maduras no necesita ningún endulzante. Ku Dann -
Atole de avena con naranja
Esta es una bebida Ecuatoriana que ellos le llaman colada de avena ....una amiga me dio la receta y la comparto con ustedes.....espero y lo disfruten como yo.....👍 Liz Fuentes -
Infusión de Fresas-Té Verde-Manzanilla
Excelente infusión para despedir el día o cuando necesitemos un alto a las tareas diarias. Salud! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Licuado de auyama y mango
La combinación de auyama, mango y especies me encanta. También disfruto el poder tener excusas para agregar mi amada cúrcuma. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Tostadas de chileajo
No se si alguna vez escucharon esta comida o la saben es del Estado de Oaxaca hay diferentes versiones y con más ingredientes pero así me gusta a mi fácil y sencilla😁 alba -
Pan de calabaza
Suculento pan de calabaza para festejar día de Acción de gracias... @catalinabdelgado Tatiana Durán González -
Parfait vegano con yogurt de coco, frutos rojos y pulpa de leche vegetal
Desde lo simple se puede crear un desayuno fácil y delicioso. Esta semana quería preparar leche de marañón, pero al no tener suficientes semillas, decidí ser práctica y mezclé con almendras y nueces pecanas. El resultado fue una leche vegetal riquísima. Guardé la pulpa, y con yogurt, chía, granola, almendras en láminas y frutos rojos , preparé este parfait lleno de sabor y textura. Diana
Más recetas
Comentarios (2)