Tarta de zapallitos, choclo y zanahoria
Norali @norali
Tarta de zapallitos con choclo y zanahoria, una manera rica y disimulada de poder incorporar las verduras a nuestro menú. #tartasalada
Tarta de zapallitos, choclo y zanahoria
Tarta de zapallitos con choclo y zanahoria, una manera rica y disimulada de poder incorporar las verduras a nuestro menú. #tartasalada
Paso a paso
- 1
En una olla poner un buen chorro de aceite y rehogar la cebolla y el morrón picados. Salar un poco para que transpire y colocar la zanahoria rallada y el zapallito cortado. Colocar el caldito de verduras desmenuzado. Cocinar unos minutos y colocar el choclo en grano. Si es choclo fresco antes.
- 2
Una vez que ya las verduras están cocidas apagar el fuego y reservar hasta bajar la temperatura. Rectificar si es necesario sal.
Vamos haciendo el ligue. - 3
Colocar en un bowls los huevos y la harina con el polvo de hornear. Incorporar bien con batidor. Luego agregar leche y queso rallado.
- 4
Volcar sobre las verduras ya cocidas y mezclar. Luego poner todo sobre la base de tarta ya acomodada en la tartera. La tartera previamente aceitada.
- 5
Tapar y pinchar la superficie para que escape el vapor y no se infle.
- 6
Cocinar en horno fuerte 200°/ 220° durante 30 a 35 minutos. El tiempo de cocción depende de cada horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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