Bizcochuelo Con Manzana Sin Gluten En Horno Eléctrico
Increíble lo rico que sale este bizcochuelo , húmedo , esponjosito , liviano fácil de hacer #sintacc , siempre controlando bien todos los ingredientes que sean aptos. En esta receta usé 2 #aliadosenlacocina #batidora y #hornoelectrico
#amolareposteria #manzana #bizcochueloconmanzana
#aptoceliacos #gf #glutenfree #sinharina #singlutenporfavor
Bizcochuelo Con Manzana Sin Gluten En Horno Eléctrico
Increíble lo rico que sale este bizcochuelo , húmedo , esponjosito , liviano fácil de hacer #sintacc , siempre controlando bien todos los ingredientes que sean aptos. En esta receta usé 2 #aliadosenlacocina #batidora y #hornoelectrico
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Paso a paso
- 1
En primer lugar, pelar las manzanas, cortar en trocitos, dejar en un recipiente con unas gotitas de limón, para que no se oxiden.
Luego separar las yemas de las claras.
En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que se disuelvan un poco los granos, agregar el aceite, mezclar bien. Reservar
- 2
Por otro lado en un bol colocar las claras, batir a punto nieve.
Al batido de yemas agregar la esencia, e ir tamizando la maicena, mezclada con la premezcla y el polvo de hornear, unir bien, agregar las manzanas.
Por último de dos o tres partes incorporar las claras a nieve con movimientos envolventes, suaves hasta integrar.
- 3
Volcar la preparación en un molde de 20 cm enmantecado o aceitado, emparejar suavemente, llevar a horno precalentado 180° alrededor de 35/40 minutos, como siempre digo para asegurarnos de la cocción, introducir un palillo, si sale sequito ya está lista. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
- 4
- 5
Para darle terminación espolvorear con azúcar impalpable.
- 6
⭐Dato: si no sos celíaco, la querés hacer podés reemplazar la premezcla por harina 0000 mas el polvo de hornear o directamente por harina leudante.
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