Tarta de crema, frutillas y gelatina
No le presten atención a la bandeja la tengo hace años, esta viejita ya jaja Pero todavía aguanta unas tortas más :)
Tarta de crema, frutillas y gelatina
No le presten atención a la bandeja la tengo hace años, esta viejita ya jaja Pero todavía aguanta unas tortas más :)
Paso a paso
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En un bol batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta que tome un tono blanco.
- 2
Luego agregarle los huevos de a uno, un chorrito de esencia vainilla y la ralladura de limón y batir. Por último, agregarle la harina y el polvo para hornear y con una cuchara ir uniendo todo hasta formar una masa homogénea. Envolver en un papel film y llevar al freezer por media hora. (O en una bolsita).
- 3
Una vez pasada la media hora quitarle el papel. Espolvorear con harina para que no se pegue y amasarla un poco hasta unir todo y estirarla.
- 4
Una vez estirada cubrir el molde que vas a utilizar y retirar los excesos de masa. Pinchar con un tenedor y llevar al freezer por 1 hora. Luego de esa hora hornear aproximadamente 20 minutos o hasta que la masa se ponga doradita. Mientras dejamos hornear comenzamos a batir la crema y la llevamos a la heladera para ya tenerla lista para utilizar.
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Y también hacemos la gelatina tal como dice el envase y la dejamos en la heladera una hora o hasta que su textura deje de ser líquida pero que no esté del todo hecha porque la tenemos que poner sobre las frutillas y la crema y no tiene que ser líquida así no se mezclan. (No se preocupen que se van a hacer en la heladera).
- 6
Una vez que la sacamos del horno la dejamos enfriar y luego la cubrimos con la crema de leche.
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Una vez cubierta toda la masa con la crema cortamos a la mitad las frutillas que queden triángulos y las acomodan como más gusten. Llevamos a la heladera unos minutos (para que se enfríe mientras esperamos la gelatina más que nada por la crema).
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Y cuando esté lista la gelatina con una cuchara comenzamos a esparcir sobre la superficie sobre todas las frutillas con mucho cuidado (recuerden no tiene que estar líquida pero tampoco hecha).
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Y por último con una manga le ponen un poco de crema y le hacen la forma que quieran.
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Así les va a quedar la gelatina luego la llevan al frío heladera o freezer lo que más gusten y que se enfríe bien y se haga la gelatina.
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Me ha quedado genial!
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