A diferencia de la técnica de la tradicional Lubina a la Donostiarra, os comparto una receta de pescado en papillote con refrito de ajos, pimentón dulce y vino blanco. Os dejo la receta, espero que os guste.

EXCELENTE DÍA!!!!!ESPERO Estén BIEN🙏🙏🙏Hoy les comparto unos deliciosos chiles rellenos de atún y queso crema los acompañé con espagueti con crema de chipotle espero les ayude y guste 😊Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado

El término "pesto" solo se refiere al tipo de preparación con un mortero: significa golpear en italiano. Surgió en Génova, Italia y se originó como una alternativa a la agliata. La incorporación de la albahaca vino del noreste de Italia (Liguria). Tiene un origen antiguo que data de mediados del siglo XIX. El uso de hierbas para la gente de Liguria es una tradición que tiene sus orígenes en la Edad Media, con diferentes hábitos, según las categorías sociales a las que se perteneciera: los ricos sazonaban sus banquetes con especias refinadas, mientras que los pobres las usaban para las sopas con sabores no demasiado especiadad. Comparto la receta, espero que te guste.

EXCELENTE TARDE MI LINDO GRUPO!!!!!Les comparto esta rica receta de chile🌶 morron rellenos ideal para cualquier ocasión se las recomiendo 🤗Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

🔸Si puedo utilizo el horno para hacer pescados, hamburguesas, carnes, verduras, etc. sale más jugoso y no salpica, ni tienes que estar pendiente, pues en 10, 15 o 20 minutos suele estar.🔸Si tienes cestillo, para la salsa, también lo puedes hacer en la Freidora de Aire, si es para una o dos raciones.🔸Receta subida a mi #blog el 01/07/2023#aceitedeoliva #aliñodeaceiteajoyperejil #Mercadona #aove #bandejadehorno #blogelrinconcito #comidasana #horno #pezespada #Pezespadaalhorno #recetassaludables #sal #pescado #revistacookpad #Cooksnapdeldía

Este pez se caracteriza por sus bigotes de ahí su nombre. Tiene un sabor suave y delicado, un poco dulce. Su carne tiene una textura firme pero jugosa. Además absorbe muy bien los sabores, es ideal para recetas con especias, salsas o marinados.Yo lo he cocinado al horno con un toque de limón, está delicioso. Esta receta también es aplicable con otro tipo de pescado, pero con pez gato queda de escándalo. Aquí va la receta ↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina!! ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!!😋😋

Con tanta tormenta no es fácil conseguir pescado fresco, del día. Pero, pez espada congelado o salmón idem, sí se consigue. El sábado, a falta de corvina fresca, marchó una posta de pez espada. Aproveché una salsa casera hecha dos o tres días antes, con tomates frescos, zanahoria, cebolla y toque de apio, albahaca y romero. Los papines hicieron de contorno. Todo muy rápido, como corresponde al sábado, en el que hay tanto que hacer en la casa.

Cena saludable incluida en la dieta.

Encontré ésta receta acá de Cecilia Lascaux y les paso mi versión.

Pescadilla horneada sobre una capa de cebolla y ajo rehogados, espolvoreado con ajo y perejil picado; pan rallado y vino. RECETA ANTI-CRISIS

receta propia

La mayonesa casera al horno queda de cine #recetasdeverano

Para mantener la línea

Idea sacada del programa de Arguiñano. He cambiado el tipo de pescado y añadido el pimiento rojo, el ajo en polvo y el pimentón, que no estaban en su receta.Los pescados al horno quedan muy ricos y siempre son una comida sana.#menúsemanal

Se le puede poner queso rallado del que más les guste por encima y queda bienisimo

Soy muy fan de usar el horno para cocinar ya que preparas la receta y el horno se encarga de el resto. En este caso he optado por pechuga ya que se me hace aburrido tomarla a la plancha y esta es una forma sencilla de hacerla y queda muy jugosita.

Comienza la campaña de NavidadEmpezamos con el marisco...

Vi en la pescadería una pescadilla fresca y se me ocurrió hacerla al horno.Receta fácil y sana.#emplatando

Compre unas pescadillas frescas y las hice con papel de aluminio al horno, agregue perejil, laurel, sal y limón. Una receta sencilla, fácil y rápida, perfecta para un menú de dieta o una cena ligera.

#1receta1arbol #joanot

¿En busca de recetas deliciosas y fáciles para la cuaresma? Deleita a todos en casa. Pescado al Horno con puré de papas, hierbas frescas y vegetales. ¡Pruébalo y verás qué tan rico te quedará!https://www.vvsupremo.com/recipe/pescado-al-horno/