Pizza casera de pepperoni y jamón
Carlos Brandt @brancho_cook
Uno de mis platos preferidos, ideal para compartir en pareja o con amigos.
Pizza casera de pepperoni y jamón
Uno de mis platos preferidos, ideal para compartir en pareja o con amigos.
Paso a paso
- 1
Mezclar la levadura con 1/2 taza de agua tibia, añadir a la harina en 1 bowl amplio junto con la sal, el bicarbonato y/o el polvo de hornear. Orégano al gusto para aromatizar la masa. Amasar hasta conseguir una masa homogénea, añadir algo más de harina de ser el caso.
- 2
Dejar reposar tapada con un trapo seco o papel de aluminio. Hasta que crezca. Aproximadamente 40 min a temperatura ambiente.
- 3
Preparar los ingredientes del topping, cortar el jamón en cubos, se pueden añadir más ingredientes como pimiento o cebolla según el gusto. A mí me gusta añadir champiñones tajados.
- 4
Precalentar el horno a temperatura 180 °C aprox. Sacar la masa y amasarla hasta darle la forma deseada, aceitar el molde de pizza, colocar la masa y untar salsa o pasta de tomate y precalentarla en el horno unos 5 a 7 min o hasta que la masa tenga un color dorado en los bordes.
- 5
Retirar del horno y añadir los toppings a gusto: jamón, pepperoni, queso, pimiento, champiñones, etc. Decorar al gusto, se puede añadir una capa de salsa o pasta de tomate si desea.
- 6
Regresar al horno hasta que el queso se vea gratinado aproximadamente unos 10 a 15 min.
- 7
Retirar agregar oréganoal gusto, porcionar y disfrutar! 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Brandt le encantará ver cómo quedó.
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