Disponemos la acelga congelada en un recipiente apto microondas. Cubrimos y cocinamos 6 minutos al 100% de potencia. Dejamos escurrir y enfriar en un colador extrayendo al máximo el exceso de líquido. Luego añadimos los huevos, la leche y los condimentos. Mezclamos.

Procesamos con Minipimer para que quede una preparación lisa y homogénea. Aceitamos una asadera pequeña, introducimos la mezcla y llevamos a horno precalentado fuerte (200°) hasta que cuaje el huevo y se separe de los bordes (aprox 20 minutos según el horno)

Porcionamos y disfrutamos con sumo placer. Besitos 😘