Muy veggie

Desde que me ha llegado mi “cheese maker” no he parado ... que delicioso y más que nada puedo comer queso fresco!!! Solo he preparado de soja pero pronto haré con leche sin lactosa. Muy feliz!

Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.

Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

Plato vegano. Del libro Beautifully Real Food (Sam Murphy

Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.

Aperitivo muy saludable 😋😋😋😋Todo un descubrimiento 👌en casa nunca lo habíamos probado y fuimos a un japonés y nos encantó, así que hoy lo he preparado y os animo a que lo hagáis en casa porque es muy fácil de hacer y muy saludable

Me he convertido en fan del edamame...me encanta! Es un entrante típico de los restaurantes japoneses, y que tiene un montón de propiedades beneficiosas para la salud.-Son buenas para combatir enfermedades renales, ya que reducen las proteínas de la orina, que pueden llegar a causar proteinuria.- El edamame contiene 8 gramos de fibra en cada taza cocida. Para un hombre, esto es más del 23 por ciento de la ingesta diaria recomendada, para una mujer, es el 28 por ciento de su requerimiento por día.- Es bueno para el corazón, y en general para todo el sistema cardiovascular, porque contiene mucha fibra. Esto significa que previene y combate enfermedades cardiovasculares. Además, es rico en grasas mono y poliinsaturadas omega 3 y omega 6, que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo.- Las propiedades antioxidantes del edamame eliminan los radicales y las toxinas del organismo; por lo que también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico

Qué os parece si hacemos un picoteo sano y rápido de hacer?!? Venga vamos al lío 😊#cookpadmycook

Snack saludable, tenía muchas ganas de probar estas vainas de soja, y están riquísimas.

Receta con toque oriental muy saludable que se sirve como snack. Lo que se consume es el interior, no la vaina. Se come como si chupáramos una pipa y sacáramos el interior.

Lo hago en las noches temáticas japonesa.

Rápido, fácil, natural

De vuelta al verde tras las Navidades pero podemos seguir disfrutando. Una receta fácil con un ingrediente sano lleno de sabor#lowcost

Sigo con mis recetas con toques asiáticos! Y además el edamame un súper alimento que se puede ya encontrar fácil!!!https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Esta soja no madurada (edamame), la mejor forma de prepararlos es usarlos congelados y cuando los vayamos a preparar no descongelarlos, cocerlos en abundante agua con sal durante 3 o 5 minutos. Si lo dejamos durante 3 minutos es al dente y 5 quedarán más blanditos. Se pueden comer tal cual o se pueden saltear como es el caso de la receta.Si queréis ver la video recta aquí os dejo el enlace : https://youtu.be/hGxwC4RG0Vg#triviumdecocina

Uno de los snacks orientales más conocidos. Se consume de forma similar a las pipas: abriendo las vainas con la boca y comiendo solamente las semillas de su interior.

Compramos una bolsa de edamame congelado por ver de hacerlo por que a mateo le encantan los guisantes y las habas y... pues por probar ¡exitazoooooo! El edamame en el microondas se va a convertir en un clásico en casa jajajaj

Sigo con los snacks o aperitivos fáciles para mantener quitarnos la ansiedad. Este snack nos gusta comerlo caliente o templado...es como tomar pipas.Te dejo por aquí la vídeo receta dónde sale con otros 3 aperitivos saludables más:https://youtu.be/V5sRx36CKp0

Receta muy sencilla, saludable y con muchos beneficios

Que buenos están y lo mejor lo rápido que se preparan 😋Si queréis ver cómo lo hago, en mí canal de Youtube os enseño como lo preparo junto con una paellita fácil y rápida:https://youtu.be/vXRU9ntzE_k

Me en-can-tan 👌 y además son muy saludables, qué más se puede pedir 🤪