Pavo ala olla peruano

Name: Pavo ala olla peruano
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 pavo entero mediano; 500 gramos ají panca molido; 1 cuchara ajos molido; 1 orégano seco; 2 sabores de ajinomoto; 1 vaso chicha de jora; 1000 gramos arroz; 2000 gramos papa arenosa

Alishalem Cerron Huaman @cook_6153838

Pavo ala olla peruano

Alishalem Cerron Huaman @cook_6153838

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Ingredientes

1pavo entero mediano
500 gramosají panca molido
1 cucharaajos molido
1orégano seco
2sabores de ajinomoto
1 vasochicha de jora
1000 gramosarroz
2000 gramospapa arenosa

Guardada

Paso a paso

1

Freír la carne cruda.
2

Calentar la olla.
3

Echar panca molida a la vez el ajo molido; también pimienta, comino y un vaso de chicha de jora, el orégano seco y los 2 sabores de ajinomoto.
4

Hacer secar todos los ingredientes en la olla para luego hacerlo freír con aceite.
5

Después echar 4 tazas de agua y hervirla.
6

Luego echar la carne para que se sancoche media hora mínimo.
7

Luego poner las papas bien lavadas encima.
8

Taparlos bien para que se sancochen.
9

En 25 minutos ya sta listo.
10

Arroz:
11

Echar el ajos molido esperar que se seque.
12

Después echar aceite y echar 4 tazas de agua.
13

Esperar que hierva para echarle el arroz lavado.
14

Dejar que se sancoche por 3 minutos.
15

Moverlo y dejarlo a fuego lento para que se granee.
16

Esperar 10 minutos ya esta listo.