Primero colocamos los garbanzos a remojar por unas 12 horas.

Siguiente paso lavamos muy bien los garbanzos y los colocamos en una olla, cubrimos con agua caliente una hoja de laurel y un dientes de ajo y los llevamos a cocción hasta que estén blandos.

Colocamos los garbanzos, los ajos, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el tahini y la mitad del agua comenzar a licuar y le vamos añadiendo agua de se necesaria.

Los servimos en un tazón le hacemos como un hueco para añadir un poco de comino y el aceite de oliva.