Tartaleta de crema de chocolate y fresas
Ya podemos comprar fresas en casi todos los sitios, así que si os animáis a hacer un rico postre, aquí os dejo esta tartaleta de crema pastelera de chocolate y fresas. Empezamos.
Tartaleta de crema de chocolate y fresas
Ya podemos comprar fresas en casi todos los sitios, así que si os animáis a hacer un rico postre, aquí os dejo esta tartaleta de crema pastelera de chocolate y fresas. Empezamos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a poner a calentar la leche a temperatura media.
- 2
El chocolate lo vamos a fundir en el microondas y lo reservamos.
- 3
Batimos los huevos junto con el azúcar, un chorrito de leche y la maicena y lo incorporamos a la leche caliente. Removemos todo el tiempo hasta que notemos que espesa, retiramos del fuego y echamos el chocolate mezclándolo bien.
- 4
Reservamos hasta que se enfrié pero si notáis que tiene grumos, podéis pasar la batidora hasta que quede cremosa.
- 5
Precalentamos el horno a 180º C.
- 6
Extendemos la masa de hojaldre y lo ponemos sobre los moldes, pinchamos con un tenedor.
- 7
Horneamos unos 20 minutos.
- 8
Una vez frío el hojaldre extendemos la crema pastelera de chocolate sobre la tartaleta.
- 9
Lavamos y cortamos las fresas y las ponemos encima.
- 10
Podéis preparar un sobre de cobertura para tartas y pincelar sobre las fresas para que le de brillo o dejarla tal cual.
- 11
Si os sobra crema pastelera de chocolate o la hacéis de un día para otro, tenéis que poner el papel film en contacto directo con toda la crema, para que no se seque y se forme costra. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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