Pastel de brócoli con masa de pollo

Name: Pastel de brócoli con masa de pollo
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 pechuga; 2 huevos; al gusto Brócoli; 3 cdas. Queso blanco descremado; 3 cdas. Leche descremada; al gusto Condimentos

Natalia Diaz @cook_6435558

Montevideo

Pastel de brócoli con masa de pollo

Natalia Diaz @cook_6435558

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Ingredientes

1/2pechuga
2huevos
al gustoBrócoli
3 cdas.Queso blanco descremado
3 cdas.Leche descremada
al gustoCondimentos

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Paso a paso

1

Para la masa: procesar en el mixer la pechuga cortada en trozos con la clara de los huevos. Condimentar.
2

Cocinar el brócoli al vapor.
3

Para la cobertura: procesar en el mixer el queso, la leche y las yemas de los huevos. Condimentar.
4

Esparcir en una budinera el preparado de la masa, colocar arriba la cobertura y agregarle el brócoli cortado en sus flores.
5

Hornear 30 minutos o hasta que dore. Acompañar con una ensalada a gusto.