Puré de papa fácil y Sabroso. Histórica del puré de papa:El puré al igual que, la polenta, que en sus orígenes se hacia con harina de trigo y no de maíz, es un invento de los cocineros romanos de Julio César, ideado para alimentar a miles de legionarios, y centuriones.Esta es una receta de puré de papas que me recuerda mi infancia en Caracas, Venezuela। Era un clásico los días domingo en mi casa. Mi madre trabajaba toda la semana e incluso hubo un tiempo en que estudiaba por la noche. De modo que era los fines de semana cuando tenia más tiempo para cocinarnos sus manjares. Me gustaba tanto que siempre me comía todo y dejaba para último el puré, que incluso a veces lo mezclaba con el arroz blanco para rendirlo un poco o para darme la sensación de una mayor porción. Anécdotas que nunca imagine escribir.

Reseña Histórica:Esta es una receta que se origina de lo que llamamos cocina fusión. Soy un aficionado de los platos a base de la papa. En Enero de este año escribí una serie de dos artículos relacionados con la papa. **La Riqueza Culinaria de la Papa - Parte I y Parte II**, reflejan claramente ese gusto por este tubérculo.El **Puré de Papas de Dalila's** nace de la idea de diversificar el sabor del puré de papas tradicional de mi mama. Pensamos que si el pure de papas casero es muy sabroso, diríamos que espectacular debía ser al combinarlo con un clásico de la cocina española, como lo es el Sofrito de Jamón con Champiñones.Lo hicimos en casa y a mi esposa le encanto tanto que decidimos ponerle su nombre: **Puré de Papas de Dalila's**.

De repente se antojan cosas más sencillas, como un humilde puré de papas... Esta receta me la encontré en la Thermomix, le hice un par de adaptaciones y quedó cremosito y delicioso!Las instrucciones están pensadas para la Thermomix, pero en los pasos 4 y 5 vienen adaptadas para olla y estufa (y procesador). Sólo hay que cuidar que la leche no hierva al momento de la cocción, porque ya saben lo que pasa cuando la leche hierve en la estufa!

La horchata me gusta mucho por lo saludable y nutritiva. Juego con los ingredientes buscando innovar sabor. Esta vez agregué la semilla de Cajuil pues me ha gustado mucho lo cremoso que queda mi leche de almendras y lo rico.También le di un toque de arroz, este fue basmatic integral. En cuanto al dulce, agregué un chorrito de agave azul.Ojalá lo prueben . Salud!

Excelente y exótica combinación! Trópico y Madre Patria !!Yo utilicé leche de almendras* hecha en casa y mi puré se vistió de fiesta.

Esta ensalada es súper sencilla y saludable para cambiar un poco la manera de comer el celery ( apio)De paso te invito a me sigas en mi Instagram de cocina : cook_with_alexandra

Seguimos buscando comer rico, sano y sobre todo práctico con tan solo 197 cal.

La primera vez que hice esta salsa la hice con Norali aquí en Cookpad. Hoy hice mi versión. No tenía hongos así que usé crema de hongos🍄 quedó muy bien y pase la prueba con mi esposo 🤷🏻‍♀️😅 * olviden la dieta*

Lo puedes comer con galletas saladas o en sándwich #puré#RecetasDeFinDeMes

Probé esta sopa en un restaurante y decidí investigar la receta, descubrí que es muy fácil hacerla y queda súper deliciosa

Otro ejemplo de batido saludable, siendo la base el cilantro . Tiene esta yerba un sabor fuerte así que seamos cautos con la cantidad.Endulzar con miel u otro es importante para auyentar un poco el sabor de los vegetales y yerbas. Al final resulta un batido de sabor peculiar y muy saludable .

Personalmente no soy fan del sabor de leche de soya en polvo, pero la consumo pues me gusta experimentar sabores y beneficios de salud.Es importante para mí asegurar tener a mano "leche" sin lactosa, ya que soy intolerante . Este batido tiene un rico sabor y saludable como el que más. Siendo lo mejor para mí es que "escondo" el sabor de la leche de soya. Salud!

#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideñaEsta deliciosa salsa no puede faltar en mi mesa junto a la salsa de tomate acompañando unos deliciosos canelones excelentes para celebrar en esta fecha tan especial del año con la familia y amigos.Bechamel o Salsa Blanca es de las salsas basicas de la cocina internacional. Su consistencia la hace un excelente aliado a la hora de preparar recetas de cocina con cosistencia cremosa.Puedes utilizarla mezclada con pastas, vegetales, etc. También utilizarla para hacer alimentos gratinados dentro del horno. Combinandola con alimentos que sobraron del día anterior puedes reinventar una deliciosa receta.Son pocos los ingredientes que necesitas y es muy fácil de preparar.Espero que te guste y que la prepares.

Pensando en la salud, escogimos arroz integral y leche de almendras para preparar el clásico arroz con leche.Este arroz es rico caliente como frío del refrigerador.Cuando te haya quedado arroz, aprovéchalo de esta forma, y segura te gustara. Buen provecho.

#LaCocinaNosUneEsta receta es deliciosa con la mezcla de los jugos del relleno de carne con el toque de pimentón dulce combinados con el puré con nuez moscada, le dan a este exquisito y sabroso plato un sabor sin igual que a todos les encantara.

Extracto de Salud enfocado hacia las ulceras y otros males estomacales. Recomendado para consumir mínimo 2-3 veces a la semana para que veamos los resultados.Aunque prefiero el extractor de jugo, puede prepararse tambien en licuadora. En ese caso, cubrir bien los ingredientes con agua y colar si no le agrada sentir las particulas.

Las papas cambray son ideales para todo tipo de bocadillos.El queso rocquefort (o blue cheese) es ideal para todo tipo de bocadillos.¿Qué pasa cuando combinas ambos ingredientes?¡Obtienes el bocadillo ideal!Nota: el blue cheese es de sabor fuerte, así que úsalo con moderación... (¡a menos que seas como yo y te encante comértelo hasta solo!)Esta es la primera de cinco recetas de botanas que hacemos en casa para picotear mientras vemos la TV. ¡No te pierdas la serie completa!

El extractor de jugo es excelente para prepararlo. Estarias tomando un extracto puro, aunque no aprovecharías las fibras, es un "shot" directo a tus vías estomacales. El repollo morado resulta un jugo mas dulce . Probar opciones y descubre la que mas te guste. Mientras, estas obsequiando "amor" a tu Sistema interior.

En mi país de nacimiento , República Dominicana, el pudín de pan se disfruta de varias formas . Les traigo una con ligeros cambios. Es muy común prepararlo con leche evaporada , yo lo hago con leche sin lactosa, lo que lo hace mucho más fácil de digerir e igualmente súper rico .Muchas personas le hacen un caramelo , yo unto el molde con mantequilla y le espolvoreo un poco de azúcar parda. Esta vez lo rellene con dulce de guayaba y baje la cantidad de azúcar . En fin, esta es una de mis versiones , les invito a probar y ajustar a sus gustos individuales .#masconmenos

En esos días que al despertar apeteces algo sencillo y que sentará fabuloso , es la oportunidad de probar esta avena .La avena es un cereal muy nutritivo y con un alto contenido de fibra soluble beneficiosa para combatir el colesterol.*pasar la avena por agua caliente. Descartar esta agua.

Otra receta que, según nuestra mitología familiar, llegó a nosotros gracias al chef de "El Olivo" (si no has visto la sopa de aceituna, aquí está: https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13266513-sopa-de-aceitunas-maria-felix)Ésta es una verdadera delicia que combina los sabores de la manzana y la mantequilla para crear fuegos artificiales en el paladar. Además, es muy versátil: puede servirse salada (con nuez moscada) o dulce (con canela), de acuerdo al gusto de cada comensal. En casa, siempre se acaba antes de que una manzana que cae de su árbol toque el piso...

Seguimos explorando la larga historia de amor entre los alemanes y las papas. Hoy, hicimos una de las recetas favoritas de mi madre. Este puré de papa puede acompañar cualquier carne (o, más típicamente, salchicha) o se puede comer también solo.

Muchos son los beneficios que le asignan a esta leche "milagrosa". Esta vez me enfoco en la mejoría del artritis, lo último que he leído.Perfecta para tomar en la noche, cuando vamos soltando los afanes del dia. Buen provecho.

Se puede usar calabaza regular o moscada, y cebolla roja o blanca para hacer esta deliciosa sopa de calabaza y manzana.Tradicional en el norte de los Estados Unidos, particularmente en el otoño o para el Día de Acción de Gracias.

Un postre delicioso, solo debes tener en cuenta que puede tardar un poco el proceso, depende del tiempo que debas esperar para que crezca la masa

Un Puré muy sencillo, nutritivo y # sorprenderá su sabor combinado y si queda podéis hacer otras # en betacaronteno, antioxidantes que previenen varios tipos de cáncer, previene y alivia la alta presión, rico en proteína tuberosa y potasió, cálcio amén de otros minerales. Deseo os guste como ha encantado a la familia.Por salud y sabor he usado mis ingredientes en su mayoría ecológicos/orgánicos, pero podéis hacerla con los ingredientes mas comerciales y os quedará muy rico también. Gracias.

Pues me puse a hacer alfajores sin darme cuenta que se me había acabado la mantequilla, así que use aceite de oliva. La masa queda un poco arenosa así que debe tratarse con cuidado y en vez de usar un rodillo use la mano para aplanar

El pudín de pan es uno de mis postres favoritos y encontraras varias versiones en mi página.Esta vez cambie el acostumbrado ron de caña por licor de naranja y agregue doble cantidad de uvas pasas, jengibre, entre otras.Mantengo bajo la cantidades de mantequilla y huevos . Sustituyo parte de las grasas y huevo por semillas de Flax , convirtiéndolo en más saludable aún.*Nota: utilice leche de almendras hecha en casa y como fue de la segunda extracción de las almendras suele ser más ligera por lo que le adiciono 1/3 de leche en polvo sin grasa.Utilizando la leche de su gusto le resulta igual de rico.

Sí, sí... ya sé. La clásica italiana es a los cuatro quesos... Pero es que sólo teníamos tres en casa (y nada de ganas de salir a comprar más)Igual quedó muy buena. El queso feta en particular le da un toque muy, muy sabroso!Nota: en el último paso les revelo un antiguo secreto de la familia.