Paso a paso
- 1
Se muele la galleta y se le agrega la mantequilla derretida y el azúcar. Se vacía a un molde oprimiendo un poco para que se cubra la base. Se hornea por 10 minutos.
- 2
Para el relleno se trabaja el queso crema con el azúcar, la cocoa y la vainilla hasta que esté bien mezclado. Se añaden los huevos de uno por uno mezclando muy bien, se vacía sobre la galleta.
- 3
Se hornea a 160º c. por 35 o 40 minutos. Se desprende la orilla y se enfría. Se refrigera de una día para otro.
- 4
Para la cubierta se mezcla la leche con el azúcar y la mantequilla, se deja hervir hasta que espese un poco, se retira de la lumbre y se agrega la nuez picada, el coco y la vainilla. Se revuelve todo muy bien.
- 5
Se deja enfriar y con esta mezcla se cubre el pastel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MarceCamberos le encantará ver cómo quedó.
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Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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