Pechugas rellenas con salsa multicolor
Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco
Me gusta lo agridulce y se me ocurrió
Pechugas rellenas con salsa multicolor
Me gusta lo agridulce y se me ocurrió
Paso a paso
- 1
Tomar las pechugas y hacer cortes a lo largo
- 2
Preparar con los dientes de ajo el perejil picado mezclarlo con el limón y untar las pechugas y guardar en la heladera no menos de 2 horas
- 3
Cortar las rodajas de ananá y envolverlas con el jamón crudo
- 4
Colocar una asadera papel aluminio mojado con aceite retirar las pechugas de la heladera e introducir en los cortes el jamón arrollado con el ananá y rociar con el jugo que sobró de las pechugas
- 5
Para la salsa
- 6
Picar el morrón rojo y verde colocar en una sartén con aceite a freír
- 7
Mientras picamos la cebolla el verdeo
- 8
Incorporar la cebolla y el verdeo a freír con los morrones mientras picamos los champiñones y cocinar hasta que quede muy poco líquido
- 9
Colocar la crema y cocinar hasta reducir agregar pimienta y nuez moscada a gusto
- 10
Colocar en una fuente las pechugas y rociar con la salsa
- 11
Acompañar con ensalada de su gusto puré o arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Daniel Rizzardi le encantará ver cómo quedó.
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