Brownie de plátano y nueces sin lactosa
Es una receta sencilla que podemos utilizar como desayuno si lo ponemos en moldes individuales o como pastel si lo ponemos en molde grande
Brownie de plátano y nueces sin lactosa
Es una receta sencilla que podemos utilizar como desayuno si lo ponemos en moldes individuales o como pastel si lo ponemos en molde grande
Paso a paso
- 1
Colocar un colador en un bol y poner la harina, el cacao y la levadura.
- 2
Tamizar la mezcla con un batidor.
- 3
Pelar los plátanos y cortárlos en rodajas o a dados.
- 4
Picar las nueces.
- 5
Picar el chocolate y poner en un recipiente.
- 6
Precalentar el horno a 170º
- 7
Poner el aceite y el chocolate en un recipiente y deshacer al baño María.
- 8
Coger un bol y cascar los huevos y batir muy bien con el batidor.
- 9
Agregar el azúcar hasta que haya una mezcla homogénea.
- 10
Agregar el chocolate deshecho con el aceite y mezclar muy bien.
- 11
Agregar el plátano y las nueces
- 12
Agregar la mezcla de harina tamizada y mezclarlo todo con una espátula.
- 13
Poner la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y alisar la superficie.
- 14
Meter en el horno a 170 ºc y dejarlo hacer durante 30 min.
- 15
Pinchar el centro y si no queda nada enganchado ya está hecho.
- 16
Dejar sobre una rejilla reposar.
- 17
Cuando esté un poco más frío desmoldar y dejar enfriar del todo en la rejilla para que no quede húmedo por dentro.
- 18
Notes importantes:
- 19
Si utilizamos cacao en polvo para hacer a la taza hemos de cambiar 75 de harina de repostería y 225 de cacao, ya que este cacao contiene harina y sería muy seco
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