MOUSSE DE MANZANA

Name: MOUSSE DE MANZANA
Total time: 1800 s
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sobre gelatina sin sabor; 1 taza azúcar; 1 taza agua caliente; ½ taza zumo de manzana; ½ taza zumo de limón; 2 manzanas; 2 tazas crema de leche o nata; ½ taza azúcar impalpable o glass; 2 yemas; 2 claras

mis-recetas @cook_2441889

España

Nuevamente María desde la ciudad de Rosario en Argentina comparte sus recetas y secretos. Esta vez una deliciosa mousse de manzana para chuparse los dedos.

MOUSSE DE MANZANA

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España

Nuevamente María desde la ciudad de Rosario en Argentina comparte sus recetas y secretos. Esta vez una deliciosa mousse de manzana para chuparse los dedos.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 sobregelatina sin sabor
1 tazaazúcar
1 tazaagua caliente
½ tazazumo de manzana
½ tazazumo de limón
2manzanas
2 tazascrema de leche o nata
½ tazaazúcar impalpable o glass
2yemas
2claras

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Disolver 1/2 taza de agua caliente, 1 cucharada de gelatina sin sabor remojada en agua fria con 1 taza de azucar.
2

Agregar 1/2 taza de jugo de manzana, 1/2 taza de jugo de limon y ralladura de 2 manzanas.
3

Enfriar hasta espesar. Batir 10 minutos y unir 2 tazas de crema de leche batida con 1/2 taza de azucar impalpable, 2 yemas y 2 claras a pto de nieve.
4

Verter en moldes y congelar.