Os comparto una receta de salchichas en salsa de tomate y vino blanco; es un plato sencillo y con pocos ingredientes que aporta un gran sabor, espero que os guste.

Delicioso y sencillo

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Cada vez que hago esta receta, nos chupamos los dedos, queda un sabor delicioso, pruébala hacer y verás el gran resultado!!

Os comparto una hamburguesa de pollo con lechuga iceberg, cebolla cocida, tomate natural, crema de queso y huevos revueltos, espero que os guste. La crema de queso, la hice con mantequilla, leche, harina y queso. También añadí huevos revueltos. Espero que os guste.

Tenia antojo de milanesas. Ya le perdí el miedo pues están deliciosas! Jugosas y tostadas por fuera... nada grasosas!!Esta vez las freí, pero reservé para hornearlas en el futuro. Deseo la disfruten.*Pan panko casero (migas de pan estilo japonés) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/245445-pan-panko-caseromigas-de-pan-estilo-japonés

Las salchichas al vino son un plato clásico de la gastronomía europea que combina dos sabores intensos, las salchichas y el vino blanco, a las que le añadí el tomate triturado y la cebolla sofrita con mantequilla derretida. Os la comparto, espero que os guste.

Como casi todo lo que cocino me viene de mi madre, abuela y tía esta receta la hacía mi madre y valía para las "tosta" y para los bocadillos de colegio, barato y espléndidamente buena , mi madre el vino viejo que le ponía era de la bodega Reina, pero esa bodega como miles ya es historia yo le pongo mitad vino blanco y mitad Pedro Ximénez , bien guardada en el frigo dura más de 1 mes

Os comparto una receta de pollo con salsa muselina y guarnición de champiñones al vino blanco. Espero que os guste.

Os dejo la receta de filetes de pollo con salsa de queso que acompaño con unas patatas al pimentón; para la salsa de queso usé crema líquida, queso azul, queso crema, mantequilla y leche, mientras que para la salsa de pimentón usé ajo picado, sal, orégano, pimentón dulce, comino y vinagre, espero que os guste.

La receta que os comparto, consiste en un guiso de pollo con vino blanco y brandy, caldo de pollo, tomate triturado, mantequilla, cebolla, ajo, puerro y setas. Os la comparto, espero que os guste.

En países no latinoamericanos, especialmente en Europa y EEUU, las versiones de los tacos varian en función de las cadenas de comida rápida elegidas pero jamás podrán llevar la misma cantidad de salsas y chiles picantes que en Latinoamérica puesto que no estamos tan acostumbrados a las comidas picantes; os comparto una receta adaptada a la homogeneización occidental basada en pollo, lechuga, pimiento rojo y verde, cebolla y queso rallado pese a que muchos latinos me la considerarán receta gringo porque no sigue la tradicional tinga de pollo. Espero que os guste.

Esta receta la preparo los domingos en casa tranquilo, es muy buena con la ensalada de su preferencia o con lo que gusten acompañar.

Lo que más disfruté fue el relleno y envoltura. Me encantan las recetas un tanto elaboradas!

Os comparto una ensalada inventada de pollo con patatas hervidas, pimientos tricolor, lechuga, tomate natural, cebolla hervida, huevo duro y mayonesa casera, AOVE, jugo de limón, perejil picado y sal. Espero que os guste.

Ésta es la primera vez que las hago, no es mía la receta la vi en un canal de YouTube, y me pareció genial! Es sin TAC apto para celíacos. #mirecetario

La carne de pollo se puede sustituir por otra, como pavo, cordero, cerdo...e incluso añadir bacon, jamón, queso... Con estas medidas me salieron unas 10 salchichas gruesas, pero se pueden hacer más finas para obtener el doble.

Todo empezó al leer y posteriormente informarme del proceso de fabricación de las salchichas menos industriales o "frescas".Son muy sencillas de hacer y como nos gusta la cocina, cuando tengamos la masa hecha solo será como hacer caramelos.Este ejemplo solamente son tres pero las cantidades irá en función de nuestros gustos, por eso las omitiré. Muy importante que no sea de pechuga, para evitar que quede seca, pero se puede solucionar con los ingredientes que le queramos añadir y darle jugosidad.

He puesto pechuga, pero, aconsejo una parte menos seca.La foto es de una ración

Aprende a Preparar SALCHICHAS DE POLLO en Casa, por que es muy fácil y además satisfactorio, te vas a ganar a toda la familia te lo garantizo 👌🏻Salchichas Sin Colorantes, Sin Conservantes, Sin Potenciadores del Sabor…Si quieres ver el "Video Tutorial" visita mi Canal de Youtube: Guille Rodriguez#Salchichas #Salchichascaseras #SalchichasdePollo

#platounico

Una receta con ingredientes muy sencillos. Para cenar me di cuenta que solo me quedaban 5 salchichas, así que decidí hacerlas con patatas a lo pobre y el maravilloso huevo frito con puntilla, una delicia, nos encanto, pero aviso proveeros de un buen pan y un vino dorado, aquí el del campo de Cartagena.

Olla programable fussicook

Para mi compañera #sanaysencilla una receta fácil, sabrosa, de las de siempre

Receta de mi papi