Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Si estás sola (o) en casa y quieres preparar algo sencillo pero delicioso té recomiendo esta receta #familiar #lacocinadegiri

Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste.

En la década de 1980, la captura de anguilas cayó al mismo ritmo que los precios en el mercado aumentaron; Angulas Aguinaga tuvo que buscar alternativas de resiliencia para amortizar sus ganancias a través de la investigación de mercado con el CSIC, viajes de capacitación a Japón, registro de nuevas patantes, lanzamiento de proyectos disruptivos e inversión en nuevas tecnologías.La vida de Álvaro Azpeitia cambió cuando recibió una carta de Texas informándole que había obtenido el premio Estrella de Oro al Reconomiento de Eficiencia otorgado por el Consejo económico mundial pero antes de obtenerla recibió la experiencia de los dardos envenenados de la competencia en Tokio para querer transformar los peces muertos en surimi, es decir, que pese a que era una nueva y buena propuesta dentro del mercado, no se aceptó la idea con tanta facilidad frente a su tradicional competencia.Debido a lo anterior y antes de que Azpeitia consiguiera llegar a un acuerdo comercial con Nichei Corporation para construir la 1a planta de producción de surimi en España y mucho antes de obtener el reconocimiento internacional de Texas, tuvo que reinventar constantemente su modelo de negocio para consolidar con éxito la comercialización final de las anguriñas en País Vasco que con ayuda de maquinaria industrial, el uso de nuevas tecnologías y constantes innovaciones culinarias, consiguió posicionar su negocio dentro del mercado y pudo finalmente obtener los méritos anteriores.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste.

Estas gírgolas al ajillo con jamón están listas en pocos minutos, y pueden ser desde un aperitivo o guarnición, hasta un plato único para cenar. El toque saladito del jamón y ese puntito picante gracias a los ajos y la guindilla le van genial a las setas, y hacen que sea un plato de auténtico… ¡escándalo!

Receta realizada con aceitunas recogidas en Arahal. La aceituna es el fruto del Olivo y España es el primer productor mundial de las mismas. Tiene un aporte calórico de 167 calorías por cada 100 gramos y entre sus principales propiedades están la de favorecer la digestión, son antioxidantes, facilitan el vaciamiento de la vesícula biliar y es beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares

Esto es un pica pica para abrir boca,rapido y sencillo de preparar.

Otra forma de preparar una receta con setas, donde los ingredientes se integran de forma armoniosa, originando un sabor espectacular

Una ensalada muy refrescante con productos de la huerta Murciana y regada con el maravilloso aceite virgen de Olesa de Montserrat.

En Cataluña, se hace mucho la escalibada y además es un plato de la cocina tradicional catalana.Esta escalibada, no la he hecho yo, la hizo mi hija hace unos días. Una vez fría, la cubre con aceite de oliva y la guarda en un tupper en la nevera y además de coger mejor sabor se conserva varios días.Es ideal para llevar al trabajo en fiambrera o tupper como entrante o guarnición de carnes.

Me salió muy bueno... pero salen mejor con habas verdes recién cogidas y da un color más verde y más sabroso pero justamente no había en el mercado. Se puede hacer con otros legumbres. Y con la vinagreta o picadillo le da un sabor a cítrico, ajo y las hierbas que combinan bien con la cebolla tierna. Espero que os guste saludos :)

Unos tiernos calamarcitos enharinados con maizena, fritos en aceite de oliva virgen extra y flambeados con un toque de Brandy, un plato de inspiración andaluza muy sencillo en su elaboración pero no por ello menos sabroso.#mirecetario

Una tortilla muy rica, con puntitas de espaáragos blancos, y ahumados en aceite de oliva, queda muy jugosa, y ahora con el frio apetece.

Una buena opción cuando no queremos todo el aceite de la receta tradicional.

Aquí estoy yo con mis recetas raras, pero ricas; ya veréis como os gustarán. Yo la primera vez que las preparé era muy reacia, pues soy una persona a la que le gustan mucho los colores, y este plato, pues de color poco porque es más bien blanco. Ahora, cuando las probé, me olvidé del color.

Últimamente es bastante común encontrar semillas de girasol peladas en los supermercados, aunque dichas semillas no son muy habituales en nuestra mesa, es una interesante opción, además las podemos utilizar para sustituir a unos carísimos piñones.

Es una receta de verduras sencilla y súper fácil de hacer, buenísima como primer plato en una cena sana y ligera.

Estas galletas saladas de aperitivo las hace mi nieto con mi ayuda. Espero que os encanten Ver el video: https://youtu.be/6w1_V0R_Ul0

Las setas cultivadas, son congeladas. Las compro envasadas en Mercadona, salen muy buenas y se pueden emplear en muchas recetas. En esta ocasión las he hecho con acelgas y unas uvas pasas que le dan el toque dulce. No es lo que iba a hacer ya que las setas eran para guarnición del segundo plato, pero cuando he visto las acelgas cocidas, solas... tan tristes, me han dado pena y las he salteado con las setas y las uvas pasas.